Resep: Soto Banjar Nikmat

Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.

Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. … KOMPAS.com – Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. kamu bisa belajar mengolah Soto Banjar menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Soto Banjar

1. berikut 1 ekor ayam, potong 12.
2. berikut 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya.
3. menyiapkan 4 buah kentang, rebus,haluskan.
4. berikut 2 liter air.
5. kamu butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
6. kamu butuh Rempah butiran :.
7. berikut 5 butir kapulaga, pencet kepalanya.
8. kamu butuh 2 butir bunga lawang.
9. kamu butuh 10 cm kayu manis.
10. kamu butuh 7 butir cengkeh.
11. berikut Bumbu halus :.
12. berikut 7 siung bawang merah.
13. berikut 3 siung bawang putih.
14. kamu butuh 4 cm jahe.
15. kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
16. berikut 1/2 sdt lada bubuk.
17. kamu butuh Bahan Pelengkap :.
18. berikut Lontong/ketupat, potong2.
19. berikut Telur ayam rebus, potong2.
20. kamu butuh Soun/bihun jagung, seduh dan tiriskan.
21. kamu butuh Irisan daun sledri.
22. menyiapkan Irisan daun bawang.
23. menyiapkan Bawang merah goreng.
24. kamu butuh Irisan jeruk nipis.
25. menyiapkan Sambal (cabe merah direbus lalu dihaluskan).

Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. KOMPAS.com – Soto banjar merupakan salah satu makanan tradisional khas Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah rasa yang gurih dan aroma yang harum. Aroma harum tersebut berasal dari penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang.

berikut langkah cara memasak Soto Banjar

1. Potong kentang ukuran kecil. Rebus hingga empuk. Saat masih panas segera haluskan..
2. Rebus telur bebek, ambil kuningnya lalu haluskan..
3. Campur rata kentang dan kuning telur bebek. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu rempah butiran. Masak hingga beraroma..
5. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga daging ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
6. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. (Sy ganti panci krn tdk muat ?).
7. Tambahkan campuran kentang dan kuning telur bebek. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga ayam empuk. Sesuaikan rasa. Angkat..
8. Cara penyajian : susun potongan lontong di piring/mangkuk. Tambahkan soun,irisan daun bawang,irisan sledri, potongan ayam/suwir, guyur kuah. Taburi bawang goreng, kucuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan irisan telor ayam rebus dan perkedel singkong. Boleh ditambahkan kecap manis jika suka. Sajikan hangat untuk menu keluarga..

Aada trik khusus yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan aroma dari rempah-rempah untuk soto banjar, meskipun. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep asli daerah suku banjar. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu.