cara mudah mengolah Kerak Telor Betawi Original Gurih

Kerak Telor Betawi Original. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish.

Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. The vendors of kerak telor are easily the most ubiquitous during annual Jakarta Fair and it has also "Betawi cuisine, a culinary journey through history". Archived from the original on. one of our traditional food named Kerak Telor from Jakarta. Kalian bisa belajar mengolah Kerak Telor Betawi Original menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kerak Telor Betawi Original

1. berikut 1/2 liter beras ketan, rendam semalam(min.5 jam).
2. menyiapkan 5 sdm ebi, rendam-sangrai-haluskan.
3. kamu butuh 12 sdm serundeng.
4. menyiapkan 100 gr bawang goreng.
5. kamu butuh Secukupnya Garam.
6. kamu butuh Secukupnya Kaldu jamur.
7. kamu butuh Secukupnya Lada bubuk.
8. berikut 6 butir telur ayam.

Rasa kerak telor yang gurih membuat orang ketagihan untuk menikmatinya. Nah, selain mudah untuk di dapatkan, kerak telor juga mudah untuk di buat. Sekian ulasan tentang resep cara membuat kerak telor Betawi yang enak dan mudah. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri di rumah.

berikut langkah cara mengolah Kerak Telor Betawi Original

1. Tuang 2 sdm beras ketan bersama air rendamannya sekitar 3 sdm.tutup wajan, biarkan hingga air agak menyusut. Setelah itu angkat wajan dari tungku,masukkan telor, lalu 2 sdm serundeng,2 sdm bawang goreng,1/2 sdm ebi bubuk, 1/2 sdm kaldu jamur,1/4 sdm garam,sedikit lada. Aduk cepat lalu ratakan segera..
2. Setelah diratakan, tutup wajan hingga adonan agak kering. Setelah itu balik wajan menghadap tungku.
3. Sesekali cek apakah adonan sudah agak kering dan sedikit gosong permukaannya. Jika dikira sudah cukup segera angkat dan pindahkan ke piring saji dengan ditaburi serundeng dan bawang goreng. Boleh juga ditambah cabe bubuk bila suka. Selamat memasak.

Pedagang kerak telor dikenal banyak berasal dari Buncit, Mampang, Jakarta Selatan. Namun, berbeda dengan Romli, salah satu pedagang kerak telor Baca juga: Akulturasi Budaya Betawi pada Seporsi Kerak Telor nan Gurih. Lalu, bumbu dan bahan tadi dimasukkan menjadi satu bersama beras ketan. Siapa yang tidak kenal kerak telor ? Makanan legendaris yang satu ini adalah salah satu kuliner khas betawi.