Resep: Asam Durian aka Sambal Durian (Tempoyak) Gurih

Asam Durian aka Sambal Durian (Tempoyak). Durian Sambal Sambal Durian Kok Bisa Durian Chili Sauce. Cara Membuat Sambal Teri Tempoyak Durian. Terong Dan Telur Dibikin Lauk Enak Banget Wajib Coba.

Asam durian is made by taking the flesh of durian and mixed with salt and. Untuk melihat detail lagu Tempoyak Asam Durian klik salah satu judul yang cocok,kemudian untuk link resep dan cara membuat sambal tempoyak asam durian. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. kamu bisa belajar membuat Asam Durian aka Sambal Durian (Tempoyak) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Asam Durian aka Sambal Durian (Tempoyak)

1. kamu butuh 300 gr Daging durian yg sdh di fermentasi.
2. menyiapkan 25 gr Ikan teri tawar.
3. menyiapkan 4 cm Lengkuas geprek.
4. kamu butuh 5 lbr Daun jeruk robek².
5. berikut 3 lbr Daun kunyit (sy ukuran sedang).
6. kamu butuh 500-700 ml Air.
7. kamu butuh Secukupnya garam.
8. kamu butuh Bumbu halus.
9. berikut 150 gr Cabai merah + rawit (sesuai selera).
10. berikut 10 btr Bawang merah.
11. menyiapkan 4 btr Bawang putih.

Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi, makanan ini biasanya dikonsumsi Karena asam dan masih ada rasa manisnya. Sambal tempoyak biasanya dipadukan dengan ikan Teri, ikan mas, ikan mujair, ikan patin, ataupun ikan-ikan lainnya saat disantap. Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair.

berikut langkah cara mengolah Asam Durian aka Sambal Durian (Tempoyak)

1. Fermentasikan duren di toples kedap 2-3 hari letakan di tmpt hangat (lemari), setelah itu pisahkan daging dgn bijinya, sisihkan.
2. Cuci teri kemudian sangrai hingga kering, sisihkan.
3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, daging durian, dan air, masak dengan api sedang sampai air asat (jgn lupa aduk²) dan meletup² mengental, tambahkan garam koreksi rasa, masukkan teri aduk rata, angkat.
4. .
5. Sajikan ? Mudahkan, ini paling enak dimakan dgn nasi hangat + daun singkong rebus ???.

Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar Hasilnya olahan durian ini beraroma menyengat. Teksturnya lembek dengan rasa asam yang khas. Rasa asam kabarnya berasal dari tingginya kadar. Orang dayak sering masak ini dr tempoyak (durian yg diawetkan), karna rasanya lebih masam. Bisa juga tanpa harus di buat tempoyak dulu, seperti resep berikut.