Ikan Patin Pepes Tempoyak.
kamu bisa belajar mengolah Ikan Patin Pepes Tempoyak menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Ikan Patin Pepes Tempoyak
- kamu butuh 6 potong ikan patin.
- berikut secukupnya Daun.
- berikut Geprek 1 bh serai.
- menyiapkan gula.
- berikut Bumbu Halus.
- berikut 10 bh cabai merah.
- menyiapkan 4 bh cabai rawit.
- menyiapkan secukupnya Kunyit.
- berikut garam.
berikut petunjuk cara membuat Ikan Patin Pepes Tempoyak
- Panaskan daun pisang dengan api (biar mudah dibentuk). Cuci dan tiriskan ikan patin (biar tidak mengandung air).
- Geprek serai. Tumbuh halus bumbu (garam, cabai, kunyit dan garam).
- Campurkan seluruh bumbu ke dalam wadah ikan, masukkan gula pasir (sesuai tempoyaknya kalau tempoyaknya asam gulanya agak banyak), tempoyak, aduk-aduk (aku pakai tangan biar lebih merata), icip dahulu, dirasa sudah pas, letakkan di atas daun lalu bungkus..
- Letakkan diatas teflon/pemanggang dengan api yang kecil. diamkan agak lama sampai wangi dan daun pisangnya sedikit hitam..
Leave a Reply