Sambal Ganja Khas Aceh. Penasaran banget sama rasanya Sambal Ganja. Sekali coba langsung deh sekarang tau kenapa disebut sambal ganja. Soalnya nyandu banget dan habis-habisin nasi.
Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung. Kita bisa belajar mengolah Sambal Ganja Khas Aceh menggunakan 9 bahan dan 2 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Sambal Ganja Khas Aceh
- menyiapkan 4 ekor udang segar berat sekitar 1 ons.
- berikut 4 bh asam belimbing.
- berikut 4 bh cabe kecil pedas (cabe jawa).
- berikut 4 siung bawang merah.
- berikut 2 batang serai ambil putihnya.
- berikut 2 lembar daun jeruk buang batang n iris.
- kamu butuh secukupnya gula.
- berikut secukupnya garam.
- kamu butuh secukupnya minyak goreng.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh. Dilihat dari namanya seperti makanan haram, tapi jangan memandang dari namanya, sambal ini bukan terbuat dari ganja. Dinamakan demikian karena sambal ini membuat ketagihan bagi yang pernah mencobanya.
berikut langkah cara membuat Sambal Ganja Khas Aceh
- Bersihkan udang lalu goreng.
- Uleg semua bahan dan udang goreng tambahkan gula garam.koreksi rasa dan siap dihidangkan.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti Biasanya sambal ini paling nikmat disantap dengan seporsi nasi putih hangat. Mau tahu seperti apa kenikmatan sambal 'ganja' yang bisa bikin. Tanpa sambal, makan jadi kurang meriah. Tak heran jika di tiap daerah di Indonesia punya resep cara membuat sambal yang berbeda-beda, salah satunya adalah sambal ganja khas Aceh.
Leave a Reply