Resep: Gangan Waluh (Sayur Labu Khas Banjar) Gurih

Gangan Waluh (Sayur Labu Khas Banjar).

kamu bisa belajar membuat Gangan Waluh (Sayur Labu Khas Banjar) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Gangan Waluh (Sayur Labu Khas Banjar)

1. berikut 300 gr waluh/labu kuning/labu parang, potong kecil.
2. berikut 1/2 ikat bayam/daun labu, petik daunnya.
3. berikut 1/2-1 bonggol jagung manis, potong2.
4. kamu butuh 2-3 lembar kol (120 gr), potong kecil.
5. menyiapkan 7 buah kacang panjang (150 gr), potong2.
6. menyiapkan 200 ml santan kental (dr 1/2 butir kelapa ukuran kecil).
7. menyiapkan 1 L santan encer (sisa perasan santan kental).
8. berikut 2 sdt garam (sesuai selera).
9. berikut 2 sdt gula pasir (sesuai selera).
10. kamu butuh 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
11. kamu butuh Bumbu:.
12. menyiapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
13. menyiapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
14. berikut 1 buah cabai merah (me: 3), potong serong.
15. menyiapkan 1 buah cabai hijau (me:3), potong serong.
16. menyiapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
17. menyiapkan 1 batang serai, memarkan.

berikut langkah cara memasak Gangan Waluh (Sayur Labu Khas Banjar)

1. Siapkan bahan yg digunakan..
2. Rebus santan encer dan jagung sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai. Kemudian masukkan labu kuning. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata..
3. Setelah beberapa saat, masukkan kol, kacang panjang, bayam, cabai merah dan cabai hijau. Masukkan jg santan kental. Masak sambil diaduk sampai sayuran semua matang (saya suka yg masih renyah sayurannya)..
4. Jangan lupa koreksi rasa, kemudian matikan api. Sajikan bersama ikan asin, ikan goreng dan sambal. Khasnya menggunakan ikan asin telang dan ikan gabus/nila goreng..