Resep: Pukis Enak

Pukis.

Pukis Kalian bisa belajar membuat Pukis menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Pukis

  1. kamu butuh Biang:.
  2. kamu butuh 10 gram – Tepung protein sedang.
  3. menyiapkan 20 gram – Gula pasir.
  4. berikut 4 sdt – fermipan.
  5. menyiapkan 50 ml – Air hangat.
  6. kamu butuh Lelehan:.
  7. kamu butuh 125 gram – Mentega.
  8. menyiapkan Tepung kering (ayak):.
  9. kamu butuh 300 gram – Tepung terigu.
  10. menyiapkan 30 gram – Maizena.
  11. menyiapkan Cairan masak:.
  12. kamu butuh 165 ml – Santan.
  13. berikut 100 gram – Gula pasir.
  14. menyiapkan 80 ml – Skm.
  15. berikut 1/4 – Garam.
  16. kamu butuh 1/4 – Vanili bubuk.
  17. kamu butuh 165 – Susu cair segar.
  18. berikut Mixer:.
  19. menyiapkan 3 butir – Kuning Telur.
  20. berikut 2 butir – Telur utuh.
  21. menyiapkan 100 gram – Gula pasir.

berikut langkah cara membuat Pukis

  1. Lelehkan mentega lalu sisihkan. Kemudian, membuat pengembang: siapkan wadah, masukan terigu, gula, fermipan dan air. Aduk perlahan hingga tercampur semua lalu sisihkan tunggu sampai 15 menitan sampai berbuih..
  2. Membuat cairan masak: siapkan panci, masukan santan aduk sampai sedikit berbuih, gula sampai larut, susu kental manis, garam, vanilli bubuk dan susu segar. Masak sambil di aduk- aduk. Setelah selai pindahkan dalam wadah mangkuk lalu sisihkan agar dingin. Ayak bahan tepung kering: terigu dan maizena sisihkan..
  3. Memixer: mixer telur utuh, kuning telur dan gula sampai mengembang keatas sekitar 4 menitan. Setelah mengembang masukan bahan cairan dan bahan kering: masukan bertahap saling bergantian misalnya: 2 sendok cairan santan+susu aduk, kemudian 2 sendok bahan tepung. Agar tidak mengendap dibawah..
  4. Setelah bahan cair dan kering masuk, masukan biang aduk sebentar saja pakai mixer lalu masukan cairan mentega aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata sampai tidak ada endapan di bawah. Setelah semua selesai tunggu selama 2 jam lamanya. Note: disarankan menggunakan wadah untuk memixer lebih tinggi ya, wadah dari yang aku pakai ukuran sedang jadi pada saat permentasi bahan meluber kemana-mana..
  5. Setelah 2 jam lamanya berlalu, adonan aduk dan siap untuk di panggang dalam cetakan pukis. Sebelum di tuangkan dalam cetakan adonan selalu di aduk terlebih dahulu. Adonan pukis boleh di tambahkan berbagai rasa dan topping sesuai selera masing-masing. Masak dalam cetakan pukis jangan sampai terlalu penuh adonan akan mengembang. Setelah matang kue pukis siap untuk disajikan dan disantap..

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*