Semur Betawi.
kamu bisa belajar membuat Semur Betawi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Semur Betawi
- menyiapkan 12 kotak tahu, potong serong.
- berikut 10 buah jengkol, belah 2.
- berikut 4 butir telur rebus.
- kamu butuh Bumbu halus :.
- menyiapkan 10 siung bawang merah.
- berikut 2 siung bawang putih.
- menyiapkan 6 butir kemiri.
- kamu butuh 2 ruas jahe.
- kamu butuh 1 sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- kamu butuh Bumbu lainnya :.
- berikut 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- menyiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- menyiapkan 1/2 sdt pala.
- kamu butuh 5 butir cengkeh.
- menyiapkan 2 ruas kecil kayu manis.
- kamu butuh 2 lbr daun salam.
- kamu butuh 1 batang serai.
- menyiapkan 2 siung bawang merah iris.
- kamu butuh 6 sdm kecap manis.
- kamu butuh 6 sdm air asam jawa.
- menyiapkan 500 ml air.
berikut langkah cara memasak Semur Betawi
- Goreng tahu setengah matang, tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus & irisan bawang merah sampai harum. Masukkan daun salam & serai. Tumis sampai matang kecoklatan baru masukkan air, aduk rata..
- Tambahkan cengkeh, kayu manis & pala. Masukkan tahu goreng. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar, air asam jawa & kecap. Aduk rata secara perlahan, koreksi rasa..
- Diamkan sampai kuahnya meresap ke tahu dan mengental..
Leave a Reply