Amparan Tatak Banjar.
Kalian bisa belajar mengolah Amparan Tatak Banjar menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. ini cara Kita membuat.
Berikut bahan Amparan Tatak Banjar
- menyiapkan Lapisan bawah.
- kamu butuh 200 gr tepung beras.
- menyiapkan 600 ml santan sedang.
- menyiapkan 100 gr gula pasir.
- menyiapkan 1 sdt vanili bubuk.
- berikut 1 butir telur ayam.
- menyiapkan 1/2 sdt garam.
- menyiapkan 6 bh pisang ambon iris kotak (bisa pisang yang lain).
- berikut 1 lbr daun pandan.
- kamu butuh Lapisan atas.
- menyiapkan 50 gr tepung beras.
- berikut 500 ml santan kental.
- berikut 25 gr gula pasir.
- kamu butuh 1 sdt garam.
- berikut Alat.
- menyiapkan Kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan kain.
- menyiapkan Loyang olesi dengan sedikit minyak dan lapisi dengan plastik.
berikut petunjuk cara memasak Amparan Tatak Banjar
- Rebus santan, gula pasir, daun pandan sampai mendidih.
- Dalam wadah campur tepung beras, garam, vanili, telur, aduk rata.
- Masukkan rebusan santan (no.1) ke dalam wadah, aduk rata sampai tidak bergerindil (saring bila perlu).
- Masukkan 3/4 adonan ke dalam loyang, kukus kurleb 25 menit.
- Campurkan 1/4 sisa adonan dengan potongan pisang.
- Setelah lapisan bawah matang, masukkan campuran pisang, kukus lagi kurleb 25 menit.
- Sambil nunggu lapisan bawah matang, kita buat lapisan atas.
- Masak semua bahan lapisan atas, aduk rata tunggu sampai mendidih, matikan api.
- Aduk2 lagi sampai tidak bergerindil.
- Setelah lapisan bawah matang, masukkan adonan lapisan atas, kukus lagi kurleb 25menit (matang).
- Dinginkan disuhu ruang, potong dan sajikaaa.
Leave a Reply