Bingka Gula Merah Mini (Khas Banjar) Versi 2.
Kita bisa belajar mengolah Bingka Gula Merah Mini (Khas Banjar) Versi 2 menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Bingka Gula Merah Mini (Khas Banjar) Versi 2
- menyiapkan Bahan Lalaan.
- kamu butuh 500 ml Santan kental dari 1 butir Kelapa.
- kamu butuh 1/4 sdt Garam.
- berikut Bahan Adonan Bingka.
- menyiapkan 600 ml Santan encer dari 1 butir kelapa.
- kamu butuh 200 gr Gula merah, disisir kasar.
- berikut 250 gr Tepung terigu.
- kamu butuh 2 Sdm Gula pasir.
- berikut 1/4 sdt Garam.
- berikut 1 Butir Telur bebek.
berikut petunjuk cara memasak Bingka Gula Merah Mini (Khas Banjar) Versi 2
- Siapkan semua bahannya.
- Membuat lalaan / tahi lala : rebus santan kental & garam dipanci sampai mendidih dengan api sedang sambil diaduk2, setelah agak kental terus aduk sampai keluar minyak, angkat dan dinginkan.
- Rebus santan encer, gula merah, gula pasir dan garam sampai mendidih. Angkat dan saring. Kemudian dinginkan, sisihkan.
- Membuat adonan bingka : taruh dalam baskom telur dan tepung terigu, kocok pake whisker sampai rata, kemudian masukkan rebusan santan gulmer, aduk2 sampai rata dan tidak bergerindil, jika perlu disaring.
- Panaskan cetakan bingka (saya pake cetakan martabak mini 12 lubang), olesi dengan margarin.
- Masukkan adonan bingka, masak hingga setengah matang, balik sebentar kuenya, kemudian beri tahi lala, masak lagi sampai matang. Angkat dan siap disajikan untuk takjil buka puasa??.
Leave a Reply