Bagaimana Membuat Soto Betawi ala Mamak Lezat

Soto Betawi ala Mamak. Soto betawi ayam sederhana ala mamak Inaya Bahan-bahan: a) Bumbu halus : Bawang putih Bawang merah Kemiri Ketumbar Cabe kriting B) Aromatic: Daun salam Daun. Sajikan Udah lama banget pengen nyobain Soto Betawi tapi belum nemu resep yang gampang. Alhamdulillah ada momen #combongabibita dengan tema recook resep teh @OpiBun, langsung search resep soto di akun beliau.

Soto Betawi ala Mamak Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Tidak seperti yang dibayangkan, ternyata menu ini bisa kita masak sendiri di rumah. kamu bisa belajar mengolah Soto Betawi ala Mamak menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Soto Betawi ala Mamak

  1. berikut daging sapi, rebus sebentar, potong dadu.
  2. kamu butuh santan (1 sachet santan instan + air).
  3. menyiapkan serai.
  4. berikut daun jeruk.
  5. kamu butuh daun salam (resep asli tidak pakai).
  6. menyiapkan lengkuas, geprek.
  7. kamu butuh Garam.
  8. berikut Gula merah iris secukupnya.
  9. menyiapkan Kaldu bubuk.
  10. berikut Bumbu halus.
  11. kamu butuh bawang merah.
  12. menyiapkan bawang putih.
  13. menyiapkan kemiri.
  14. berikut ketumbar.
  15. kamu butuh sdr jintan.
  16. menyiapkan jahe.
  17. kamu butuh Pelengkap.
  18. kamu butuh Kentang goreng.
  19. berikut Emping melinjo.
  20. kamu butuh Tomat.
  21. menyiapkan Bawang goreng.
  22. berikut daun bawang.
  23. kamu butuh Sambal.

Sama nikmatnya seperti soto Betawi ala restoran, berikut racikan resepnya. Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya menggunakan dagingnya saja.

berikut petunjuk cara membuat Soto Betawi ala Mamak

  1. Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi..
  2. Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap..
  3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air..
  4. Sajikan dengan pelengkapnya..

Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Resep ini diwariskan turun temurun dari ninik (nenek) saya ke mamak (ibu) saya. Resepnya agak berbeda dari yang biasanya karena tidak menggunakan susu. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*