Resep: Pepes Ikan Kembung Khas Pontianak Nikmat

Pepes Ikan Kembung Khas Pontianak. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Kalian bisa belajar memasak Pepes Ikan Kembung Khas Pontianak menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Pepes Ikan Kembung Khas Pontianak

1. kamu butuh 4 ekor ikan kembung ukuran besar.
2. kamu butuh 4 lembar daun salam.
3. berikut 2 batang sereh (geprek belah 2).
4. berikut 1 ikat daun kemangi.
5. berikut 3 batang daun bawang.
6. kamu butuh 8 buah cabe rawit.
7. berikut 2 buah tomat hijau potong tipis.
8. menyiapkan Daun pisang dan lidi secukupnya.
9. berikut Bahan Halus.
10. menyiapkan 6 siung bawang merah.
11. kamu butuh 5 siung bawang putih.
12. kamu butuh 6 butir kemiri (goreng).
13. berikut 3 buah cabe merah (tanjung).
14. menyiapkan 3 buah cabe rawit.
15. menyiapkan 4 cm lengkuas.
16. kamu butuh 3 cm jahe.
17. menyiapkan 1 sdt kunyit bubuk.
18. menyiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. menyiapkan 1 sdt merica bubuk.
20. berikut 1/2 sdt garam.
21. berikut 1 sdt gula pasir.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa. Pepes Ikan Mas Khas Jawa Barat. Chef S Table Pepes Ikan Tongkol. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Kreasi Dapurku.

berikut petunjuk cara memasak Pepes Ikan Kembung Khas Pontianak

1. Cuci bersih ikan kembung, kemudian tiriskan.
2. Blender atau ulek semua bumbu halus.
3. Potong daun bawang, tomat, sereh, bersihkan kemangi.
4. Campurkan bumbu halus dengan daun bawang dan kemangi.
5. Siapkan daun pisang, kemudian beri bumbu di atasnya, lalu beri tomat, sereh, daun salam, dan cabe warit.
6. Kemudian simpan ikan kembung diatasnya, lalu beri bumbu halus lagi, kmudian beri lagi tomat, cabe, daun salam dan sereh.
7. Lalu bungkus dan sematkan lidi atau tusuk gigi (saya menggunakan paper klip).
8. Kukus selama 30-40 menit.
9. Siap dihidangkan atau boleh dibakar kembali.

Resep Pepes Ikan Tongkol Ala Dhasilfa Raditya. Pepes ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah. Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus sambal terasi. Cara membuat pepes ikan kembung kemangi khas Sunda : – Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Untuk daerah penghasil ikan kembung asin Masih banyak lagi jenis olahan ikan kembung disekitar kita, seperti pepes ikan kembung, ikan kembung asap, ikan kembung frozen.