Bagaimana mengolah Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) Enak

Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar).

Kita bisa belajar mengolah Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

1. berikut Bahan Utama :.
2. kamu butuh 200 gram tepung beras.
3. kamu butuh 200 ml air hangat.
4. kamu butuh Bahan Biang :.
5. berikut 100 gram tape singkong.
6. kamu butuh 3 sdm tepung beras.
7. menyiapkan 1 sdm gula pasir.
8. berikut 150 ml air hangat.
9. kamu butuh Bahan Kuah Gula :.
10. berikut 250 gram gula merah.
11. kamu butuh 300 ml air.
12. berikut 1 lembar daun pandan.

berikut langkah cara membuat Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

1. Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata..
2. Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata..
3. Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam..
4. Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk..
5. Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang..
6. Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis..
7. Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang..
8. Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊.