Resep: Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) Sedap

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang).

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) Kalian bisa belajar mengolah Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)

  1. kamu butuh 1 buah ontong atau jantung pisang.
  2. menyiapkan 200 ml santan kental dari 1/4 butir (gunakan air siap minum).
  3. berikut 6 buah cabe merah besar (me: 1 buah dan bijinya dibuang).
  4. berikut 3 buah cabe rawit merah (me: 1 buah).
  5. kamu butuh 2 siung bawang merah.
  6. berikut 3 siung bawang putih.
  7. menyiapkan 2 butir kemiri sangrai/goreng.
  8. menyiapkan 2 gr (1/2 sachet) terasi.
  9. menyiapkan 1,5 cm kencur.
  10. kamu butuh 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  11. berikut 1 sdm gula merah sisir.
  12. berikut 1,5 sdt garam.
  13. kamu butuh Minyak untuk menumis.
  14. kamu butuh 2 liter air.

berikut petunjuk cara membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)

  1. Kupas ontong hingga terlihat bagian yang warna putih. Bunga yang bisa dipakai boleh diambil juga. Belah ontong menjadi 2 bagian. Didihkan 1 liter air bersama 1 sdt garam, masukkan ontong dan rebus sekitar 10 menit. Setelah itu buang airnya dan ganti dengan yang baru, rebus kembali hingga empuk. (Airnya diganti supaya warna ontong tidak terlalu gelap)..
  2. Sambil menunggu ontong empuk, tumis sebentar cabe dan duo bawang (misal kemiri belum disangrai/goreng, boleh diikutkan pada proses ini) agar tidak langu..
  3. Haluskan bumbu tumis, terasi, kencur, kemiri, daun jeruk, gula merah, dan garam..
  4. Setelah ontong empuk, buang airnya. Kemudian penyet ontong ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tuang santan, aduk sebentar dan koreksi rasa..
  5. Selamat mencoba ???.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*