Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat.
Kita bisa belajar mengolah Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- kamu butuh 1 buah Pare.
- menyiapkan 2 butir telur ayam.
- menyiapkan 2 Sdm saos tiram (resep asli 1 sdm fish sause/kecap ikan).
- menyiapkan 2 Sdm garam (diresep asli 1,5 sdm garam).
- menyiapkan 1 sdt kaldu jamur tanpa MSG (saya kaldu bubuk ayam).
- berikut 1 sdt lada putih bubuk (secukupnya, sesuai selera).
- berikut 3 Siung bawang merah.
- menyiapkan 1 sdt gula pasir.
- berikut 300 ml air (untuk merebus pare).
- berikut Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
berikut langkah cara mengolah Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- Siapkan pare, dan semua bahan yang di perlukan. Potong menjadi dua, dan potong lagi biar lebih mudah membuang isinya, lalu potong tipis-tipis..
- Cuci pare, dengan menambahkan garam, remas-remas pare hingga layu. kemudian rebus pare, dan tambahkan gula pasir. tunggu hingga mendidih..
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan pare. tambah kan garam, lalu remas-remas lagi, hingga mengeluarkan air sampai kandungan airnya habis..
- Siapkan telur. pecahkan dalam mangkok, tambah kaldu bubuk dan lada bubuk. kocok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis bawang merah dan saos tiram hingga harum..
- Masukkan pare, dan ratakan pada teflon.
- Kemudian tambahkan telur, sedikit goyangkan teflon secara memutar searah jarum jam, supaya telur bisa merata. jangan lupa dibalik, supaya matang kedua sisinya..
- Sajikan telur dadar selagi hangat dengan nasi dan saos / sambal buatan sendiri. selamat mencoba. ❤.
Leave a Reply