Resep: Tempoyak Ikan Patin Gurih

Tempoyak Ikan Patin.

kamu bisa belajar membuat Tempoyak Ikan Patin menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Tempoyak Ikan Patin

1. menyiapkan 1 kg Ikan patin.
2. berikut 100 gr Tempoyak (durian fermentasi).
3. kamu butuh Bumbu Halus:.
4. menyiapkan 6 siung bawang putih.
5. kamu butuh 4 siung bawang merah.
6. berikut 2 cm jahe.
7. kamu butuh 2 cm kunyit.
8. menyiapkan 2 biji kemiri.
9. berikut 2 buah cabe rawit merah.
10. kamu butuh 3 buah cabe merah keriting.
11. berikut Bumbu Tambahan:.
12. menyiapkan 2 batang serai, memarkan.
13. kamu butuh 3 cm lengkuas, memarkan.
14. berikut 1 sdt Garam.
15. menyiapkan 1 sdt gula pasir.

berikut petunjuk cara mengolah Tempoyak Ikan Patin

1. Tumis bumbu halus beserta serai dan lengkuas hingga harum. Setelah harum masukkan tempoyak..
2. Tambahkan air 800ml, lalu masukkan ikan. Masak hingga ikan matang. Masukkan gula dan garam, test rasa..
3. Ketika ikan sudah matang, angkat ikan, lalu godok kembali kuah tempoyak hingga asat (mengental)..
4. Siram kuah tempoyak keatas ikan. Ikan siap dihidangkan. ?.
5. Note: sebelum memulai masak, setelah ikan dibersihkan dan dipotong2, ikan dilumuri dengan perasan air jeruk/cuka dulu ya, supaya gak amis ?.