cara mudah memasak Tempoyak (durian asin) Gurih

Tempoyak (durian asin). Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Fermented durian, or tempoyak, is a traditional condiment in Malaysia and Indonesia often mixed It was developed as a way to both use overripe or poor quality durians and preserve them through the.

This popular Malaysian condiment is made with salted durian fruit that is left to ferment at room. Asam Durian or Tempoyak: This is an instructable of making asam durian or tempoyak. The word asam which translate to "sour" describes its fermentation process similar to sauerkraut or kimchi. Kalian bisa belajar mengolah Tempoyak (durian asin) menggunakan 2 bahan dan 3 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Tempoyak (durian asin)

1. berikut 2 bh durian.
2. kamu butuh 1 sdm garam.

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak merupakan bumbu asli khas Indonesia, yang dibuat dari fermentasi durian sehingga memiliki aroma menyengat yang sangat khas. Mula-mula tumbuk atau kisar cili padi sehingga hancur.

berikut langkah cara membuat Tempoyak (durian asin)

1. Kupas durian,kerok dagingnya menggunakan sendok..
2. Beri 1 sdm garam jgn ke asinan ya.beda merk garam beda sifat asinnya jd bs dikira2 sendiri.aduk ratakan garam dg daging duriannya.durian yg pulen sangat bagus klo di fermentasi…
3. Di sini sy lbh suka di bungkus plastik satu persatu unt sekali masak,masukkan dlm kulkas bs awet sampe musim durian selanjutnya.tempoyak bs besok di masak langsung,tp menurut sy enak klo sdh ada rasa asem2nya atw sdh di fermentasi lama.buat temen maem nasi panas aj sdh maknyus…

Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam Saya mula belajar makan Masak Tempoyak hanya selepas berkahwin. Ada banyak jenis sambal di Indonesia, salah satunya adalah sambal tempoyak. Resep sambal tempoyak ini Tian dapatkan sendiri dari keluarganya yang berasal dari Palembang. Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair. Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar proses fermentasinya lebih.