Resep: Pepes Tempoyak Ikan Patin Gurih

Pepes Tempoyak Ikan Patin. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Masukkan bahan bumbu sedikit, kemudian ikan patin, selanjutnya bumbu halus lagi hingga rata. – Setelah selesai bungkus pepes daun pisang dengan bantuan tali rafiah.

Pepes Tempoyak Ikan Patin Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding dengan ikan tawar lainnya. Kalian bisa belajar mengolah Pepes Tempoyak Ikan Patin menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Pepes Tempoyak Ikan Patin

  1. menyiapkan 700 gram ikan patin.
  2. kamu butuh 1 buah jeruk kunci (lemon cui).
  3. kamu butuh 5 sendok makan tempoyak.
  4. berikut 12 buah cabe rawit.
  5. berikut 4 buah cabe merah besar.
  6. berikut Sejempol kunyit.
  7. kamu butuh 1 batang serai.
  8. berikut Secukupnya gula pasir.
  9. kamu butuh Secukupnya garam.
  10. menyiapkan 4 lembar daun pisang.

Sehinga mengkonsumsi ikan patin sangat baik sekali untuk kesehatan. Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang. In Palembang the dish tempoyak ikan patin (Pangasius catfish in tempoyak sauce) and brengkes (pepes) tempoyak are well known, which is a steamed fermented durian paste in banana leaf. Aduk rata bumbu halus dan tempoyak.

berikut langkah cara mengolah Pepes Tempoyak Ikan Patin

  1. Bersihkan ikan. Lalu lumuri dgn jeruk kunci dan garam. Diamkan.
  2. Siapkan bahan. Lalu haluskan kunyit dan cabe. Serai Dibagi 2 lalu digeprek.
  3. Siapkan tempoyak. Lalu capurkan dengan bahan yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa (tergantung tempoyak yg digunakan).
  4. Cuci kembali ikan patin yg sdh dimarinasi tadi. Lalu campurkan ke dalam tempoyak tadi..
  5. Ambil daun pisang lalu bakar sebentar..
  6. Tuangkan ikan patin ke atas daun pisang. Lalu bungkus dgn rapi.
  7. Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Lalu bakar menggunakan teplon dgn api kecil sampai matang..
  8. Pepes siap dihidangkan.

Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Ikan Patin Masak Lemak Tempoyak Warisan – Kuantan. Ramai yg bertanya patin tempoyak dan ingin membuat tempahan.. kami close order ats sebab kelahiran puteri sulong kami. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Nota: Petua menghilangkan hanyir dan lendir ikan patin ialah dengan melumur ikan patin dgn tepung gandum.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*