Pukis Labu Kuning Lembutt & Menuul?.
Kalian bisa belajar membuat Pukis Labu Kuning Lembutt & Menuul? menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Pukis Labu Kuning Lembutt & Menuul?
- menyiapkan 3 butir telur.
- kamu butuh 100 gr gula pasir.
- kamu butuh 180 gr tepung terigu protein sedang (sy pakai segitiga biru).
- berikut 150 gr labu, kukus dan haluskan.
- kamu butuh 1 sdm susu bubuk (tambahan saya).
- kamu butuh 100 ml santal kental (2 sdm fibercreme+air=100ml).
- berikut 2 sdm margarim, cairkan.
- menyiapkan 1/4 sdt garam.
- kamu butuh Bahan biang:.
- berikut 1 sdt ragi instan.
- menyiapkan 1 sdm air hangat kuku.
- menyiapkan Toping: sesuaikan selera bisa meises, chocho chip, keju dsb.
berikut langkah cara memasak Pukis Labu Kuning Lembutt & Menuul?
- Kukus labu sampai empuk, tiriskan airnya, haluskan. Sisihkan sampai suhu ruang. Tambahkan susu bubuk, campur rata sisihkan..
- Campur bahan biang. Aduk rata, biarkan 15 menit sampai berbuih. Tanda ragi aktif. Kalau tidak berbuih tanda ragi tidak aktif..
- Cairkan 2 sdm fibercreme jika memakai fibercreme, campur dengan air sampai 100 ml. Aduk rata. Sisihkan. Ayak tepung terigu, sisihkan.
- Mixer telur dan gula pasir sampai lembut dan mengembang, masukkan terigu yang sidah diayak. Aduk rata dengan spatula..
- Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan diselingi santan kental (fibercreme). Aduk rata dengan spatula..
- Terakhir masukkan biang yang sudah mengembang/berbuih sambil diaduk perlahan, diamkan adonan kurang lebih 30 menit, tutup dengan serbet bersih atau plastik wrapping..
- Cairkan margarin. Diamkan di suhu ruang..
- Setelah adonan diistirahatkan 30 menit, masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata..
- Panaskan cetakan pukis. Olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan 3/4 bagian cetakan. Setelah muncul pori-pori di permukaan. Tutup cetakan..
- Buka tutup cetakan, setelah permukaan pukis mulai tidak terlalu basah. Taburi permukaan pukis dengan toping secukupnya. Tutup kembali cetakan sampai pukis matang sempurna..
- Angkat perlahan pukis dengan cara dicongkel pinggirannya (bisa pakai lidi atau ujung sendok). Keluarkan pukis perlahan. Siap disajikan hangat…. nom… nom…??????.
Leave a Reply