Resep: Tongkol Asam Pade Khas Minang Enak

Tongkol Asam Pade Khas Minang.

Kita bisa belajar membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Tongkol Asam Pade Khas Minang

1. berikut 1 ekor ikan tongkol segar.
2. menyiapkan 6 siung bawang merah.
3. berikut 4 siung bawang putih.
4. menyiapkan 1 ruas jahe.
5. menyiapkan 1 ruas laos/lengkuas.
6. berikut Daun kunyit (bisa diganti 1 ruas kunyit).
7. kamu butuh 3 lembar daun salam.
8. kamu butuh 1 batang serai.
9. menyiapkan 8 cabe keriting (sesuai selera).
10. menyiapkan 1/2-1 bungkus asam kandis.
11. kamu butuh Air.
12. kamu butuh Garam dan penyedap rasa.

berikut langkah cara mengolah Tongkol Asam Pade Khas Minang

1. Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera (kalau saya potong 6). Cuci bersih..
2. Giling/blender halus semua bumbu kecuali serai (di geprek saja)..
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai geprek. Tumis sampai harum..
4. Masukkan potongan ikan tongkol. Biarkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan..
5. Tambahkan asam kandis dan secukupnya air (lebih enak kalau kuahnya kental/sedikit air). Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa..
6. Ikan Tongkol asam pade siap dihidangkan ?.