Asam Padeh.
Kalian bisa belajar memasak Asam Padeh menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Asam Padeh
- menyiapkan 1 ekor ikang tongkol ukuran sedang atau ikan laut lainnya.
- berikut 15 buah sayur buncis utuh, siangi kedua ujungnya saja.
- kamu butuh 3 sdm Cabe keriting giling halus.
- menyiapkan 1 lembar daung kunyit.
- menyiapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- berikut 2 lembar daun jeruk.
- berikut 1 batang sereh digeprek.
- berikut 5 lembar daun ruku-ruku untuk penyedap rasa.
- berikut 4 buah asam kandis.
- menyiapkan 5 buah belimbing wuluh ukuran besar dibelah dua.
- kamu butuh 300 ml air.
- menyiapkan Bumbu halus:.
- kamu butuh 8 siung bawang merah.
- berikut 2 siung bawang putih.
- kamu butuh 1 cm jahe.
- berikut secukupnya Garam.
berikut langkah cara membuat Asam Padeh
- Potong ikan bentuk ukuran kotak sedang atau melintang dengan ketebalan 2 cm. Cuci bersih, rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 10 – 15 menit. Lalu cuci bersih kembali..
- Masukkan ikan ke dalam panci atau wajan ukuran lebar.
- Masukkan buncis, cabe giling halus, bumbu halus, dan semua bumbu lainnya serta tuang air.
- Aduk pelan-pelan untuk meratakan bumbu..
- Tutup wajan atau panci, masak dengan api kompor sedang hingga mendidih.
- Aduk perlahan untuk meratakan bumbu dan ikan..
- Jika ikan sudah matang. Angkat dan sajikan dalam mangkok. Siap disantap dengan nasi hangat..
Leave a Reply