Bolu kemojo khas riau. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau – Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.
Bolu ini merupakan makanan khas Melayu yang bisa dengan mudah kamu jumpai ketika kamu berkunjung ke Pekanbaru. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang legit menjadikan bolu ini sangat diminati baik oleh warga sekitar maupun oleh wisatawan yang berkunjung ke Pekanbaru. Bolu Kemojo Kue Manis Khas Melayu Riau. kamu bisa belajar memasak Bolu kemojo khas riau menggunakan 5 bahan dan 4 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Bolu kemojo khas riau
- kamu butuh 4 butir telor.
- kamu butuh 250 gr gula pasir.
- berikut 250 gr tepung terigu.
- menyiapkan 400 ml santan yg sdh dcampur jus pandan.
- kamu butuh 1/2 sdt garam halus.
Panganan yang satu ini namanya Bolu Kemojo. Kue yang juga kerap disebut dengan bolu kojo ini berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Disebut demikian karena loyang yang digunakan untuk membuat bolu ini memiliki bentuk seperti bunga kamboja. Resep dan cara membuat bolu kemojo khas melayu riau !!
berikut langkah cara memasak Bolu kemojo khas riau
- Siapkan bahan, blender 7-10 lembar daun pandan dgn 50 ml santan, peras, lalu tambahkan lg santan kental menjadi 400 ml totalnya.
- Campur telur dan gula, mix hingga gula larut, jija dirasa sdh larut masukkan santan, aduk. (Resep asli tepung dl br santan ya moms).
- Jika sdh rata masukkan tepung sambil terus diaduk agar tidak bergerindil, disaring bila perlu..
- Siapkan loyang yg sdh dioles mentega, tuang adonan kemojo, oven selama kurleb 30 menit, 160 dercel (mohon sesuaikan oven masing2). Test tusuk aja ya moms, kl ms nempel tambah lg waktunya..5 mpe 10 menit aja, kl 2 jam tar mlh jd batako xixi bcandaaaa….
Bolu kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Bolu Kemojo Kue khas dari kampong awak, Riau. Kue ini dikenal juga dengan nama bolu kojo di Palembang atau bolu koja di Bengkulu. Bolu kemojo ini bentuknya padat, tidak fluffy seperti bolu pada umumnya. Rasanya legit dan manis (biasanya kalau di kampong itu rasanya manis sekali).
Leave a Reply