cara mudah memasak Papeda Kakap Kuah Kuning Nikmat

Papeda Kakap Kuah Kuning. Papeda Kakap Kuah Kuning. ikan kakap, Sagu, kemiri, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, serai, daun salam Michelle'sExperiment(s) Papeda Kuah Kuning Tuna. Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini.

Papeda Kakap Kuah Kuning Resep Papeda Khas Papua Sederhana Spesial Asli Enak. Pada umumnya, papeda itu dikonsumsi bersamaan dengan ikan tongkol, namun papeda juga bisa dikombinasikan dengan ikan lain, seperti ikan gabus, ikan kakap merah, babubara, sampai ikan kue. Papeda Kakap Kuah Kuning. ikan kakap, Sagu, kemiri, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, serai, daun salam Dapur Febby. Kalian bisa belajar memasak Papeda Kakap Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Papeda Kakap Kuah Kuning

  1. menyiapkan 3 ekor ikan kakap.
  2. menyiapkan Sagu.
  3. berikut 4 butir kemiri.
  4. berikut 7 siung bawang putih.
  5. menyiapkan 10 siung bawang merah.
  6. berikut 1 sdm merica bubuk.
  7. menyiapkan 3 helai serai.
  8. kamu butuh 3 lembar daun salam.
  9. berikut 3 lembar daun jeruk.
  10. berikut 4 buah cabe keriting/cabe besar.
  11. menyiapkan Kemangi.
  12. kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  13. kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  14. berikut 1 ruas jari lengkuas.
  15. menyiapkan 4 buah tomat.
  16. menyiapkan 10 buah belimbing wuluh.
  17. kamu butuh Garam.
  18. menyiapkan Penyedap rasa.

Namun, papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Pada umumnya, Papeda disajikan bersama kuah kuning dengan ikan tongkol. Namun, hidangan tersebut juga dapat dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue.

berikut langkah cara memasak Papeda Kakap Kuah Kuning

  1. Potong ikan kakap menjadi 3 bagian. Cuci bersih. Potong / iris (tomat, belimbing wuluh).
  2. Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih sagu, siapkan wadah (baskom). Sagu yg sdh di cuci bersih di tuang kedalam baskom. Tuang perlahan air mendidih pd sagu, aduk hingga rata sampai sagu menjadi bening (tandanya sagu mateng merata sempurna).
  3. Bumbu yg harus dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, kunyit, cabe keriting) untuk serai dan lengkuas cukup di geprek sj..
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ikan kakap yg sdh di cuci bersih. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Beri secukupnya air, tunggu -+ 20 menit (sampai mendidih).
  5. Setelah mendidih, masukkan kemangi, belimbing wuluh, tomat yg sdh di potong. Kakap kuah kuning siap saji..
  6. Cara menghidangkannya, tuang sagu/papeda ke dalam wadah (mangkok atau piring) siram dengan kuah kakap beserta ikan kakapnya. Papeda kakap kuah kuning siap di santap hangat – hangat. Selamat mencoba 😊.

Papeda tak akan lengkap tanpa keberadaan ikan kuah kuning, si pendamping setia. Meski memiliki kuah encer tanpa santan, ikan kuah kuning cukup kaya rasa. Ini karena bumbu yang digunakan cukup variatif. Ikan yang digunakan untuk masakan ini biasanya ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*