Cara Memasak Mangut Lele (Khas Jogja) Legit dan Nikmat!

Mangut Lele (Khas Jogja). Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".

Mangut Lele (Khas Jogja) Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Kalian dapat memasak Mangut Lele (Khas Jogja) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Lele (Khas Jogja) yuk!

Bahan yang diperlukanMangut Lele (Khas Jogja)

  1. Diperlukan 7 ekor lele (saya beli yang udah dibumbuin ?).
  2. Sediakan Seikat daun kemangi (petiki daunnya).
  3. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  4. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  7. Sediakan 1/2 sachet KARA kecil.
  8. Sediakan Secukupnya cabe utuh.
  9. Gunakan Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 4 butir bawang merah.
  11. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  14. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
  15. Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
  16. Sediakan 3 buah cabe rawit.
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Diperlukan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk.

Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. Lele adalah ikan yang hidup di air tawar. Untuk mencukupi nutrisi keluarga tercinta, kita bisa membuat mangut lele khas Jawa yang citarasanya tiada Masukkan santan, garam dan gula merah.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele (Khas Jogja)

  1. Goreng lele sampai kering.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai daun layu.
  3. Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
  4. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan ikan lele, daun kemangi dan cabe rawit utuh. Tunggu sebentar sampai matang.
  5. Koreksi rasa sebelum diangkat.
  6. Sajikan.

Masukkan ikan lele yang sudah di goring. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di negara lain. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*