Resep: Papeda kuah kuning segar Nikmat

Papeda kuah kuning segar. Lihat juga resep Papeda ikan patin kuah kuning enak lainnya. Karena rasa papeda hambar, biasanya masyarakat Maluku menikmati papeda dengan ikan kuah kuning. Ikan kuah kuning bisa dibuat dari ikan cakalang, gabus atau tongkol.

Papeda kuah kuning segar Seperti halnya jika kita makan nasi dengan lauk pauknya. Ketika disantap, bulatan-bulatan sagu akan meluncur mulus ke dalam. Agar rasanya lebih enak, selain dengan kuah kuning, papeda juga cocok disantap dengan sayuran tumis ganemo bunga pepaya yang sedikit pahit namun tetap gurih. Kalian bisa belajar mengolah Papeda kuah kuning segar menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Papeda kuah kuning segar

  1. menyiapkan ikan Tongkol / bisa yg lain.
  2. kamu butuh sagu.
  3. menyiapkan daun bawang.
  4. berikut belimbing hulu.
  5. berikut b.merah,putih,lombok keriting,kemiri,ketumbar.
  6. kamu butuh air.
  7. kamu butuh penyedap rasa/garam.
  8. kamu butuh kunyit.

Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Cubitan rasa pahit dan tekstur bunga pepaya yang renyah makin memanjakan lidah Anda dengan stok rasa yang istimewa. Papeda kuah kuning segar. ikan Tongkol / bisa yg lain, sagu, daun bawang, belimbing hulu, b.merah,putih,lombok keriting,kemiri,ketumbar, air, penyedap rasa/garam, kunyit Cha Ndra. Ada bermacam-macam menu lauk yang bisa disajikan bersama papeda.

berikut langkah cara mengolah Papeda kuah kuning segar

  1. Haluskn semua bumbu,(b.merah,putih,ketumbar,kemiri,lombok keriting) setelah itu Tumis hingga Harum. Masukan ikan+Air+kunyit+Garam.
  2. Setelah ikan setengah masak,tambahkan belimbing wulu,secukup nya jika suka asam2 bisa kasih banyak belimbing nya..
  3. Smabil kita tunggu ikan masak, masak air hingga mendidih, setelah mendidi Siram air nya ke Sagu, siram terus hingga menjadi papeda..
  4. Setelah ikan masak, masukan daun bawang yg telah di iris2. Pepeda siap di santap. Klo mau pake sayur yg pas adalah sayur kangkung tumis..

Setelah bahan sudah siap, saatnya membuat bumbu kuah kuning untuk pendamping papeda. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kencur, jahe, kunyit lengkuas cukup dikeprek jangan sampai halus. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Papeda memang tidak memiliki rasa karena cenderung hambar, sehingga biasanya disajikan bersama dengan kuah kuning ikan tongkol atau ikan gabus. Tidak hanya bentuknya yang unik, cara mengkonsumsinya pun tergolong unik yakni dengan cara menyeruput menggunakan sumpit.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*