Resep: Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja Legit dan Nikmat!

Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja.

Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja Cara menghidangkan Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja tidak susah, sobat dapat membuat Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja yuk!

Bahan yang diperlukanSambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja

  1. Dibutuhkan 100 gram kacang tolo.
  2. Sediakan 150 gram krecek.
  3. Gunakan 5 bh ampela (potong sesuai selera).
  4. Siapkan 5 bh ati ayam (potong sesuai selera).
  5. Siapkan 500 ml santan kental.
  6. Diperlukan 1 btg sereh (geprek).
  7. Gunakan 2 cm jahe (geprek).
  8. Dibutuhkan 2 cm lengkoas (geprek).
  9. Siapkan 2 lbr daun salam.
  10. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  11. Siapkan 10 bh cabe rawit utuh.
  12. Gunakan 6 bh jabe rawit iris.
  13. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
  14. Gunakan Bumbu halus.
  15. Sediakan 12 siung bawang merah.
  16. Diperlukan 10 buah cabe merah.
  17. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  18. Sediakan 2 btr kemiri.
  19. Dibutuhkan 1 cm kencur.
  20. Diperlukan 1 sdt lada.

Cara memasak Sambel Krecek Ati Ampela Khas Jogja

  1. Rendam krecek dalam air hingga empuk.angkat dan tiriskan.didihkan air kemudian rebus kacang toro hingga empuk lalu tiriskan..
  2. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh,daun salam,daun jeruk serta jahe dan lengkoas.aduk hingga rata.
  3. Masukan ati dan ampela.aduk hingga berubah warna kemudian masukan santan, masak dengan api kecil.aduk hingga rata.masukan garam dan gula serta cabe rawit iris dan utuh..
  4. Masukan kacang toro lalu aduk kembali hingga merata.sesaat sebelum diangkat masukan krecek kemudian aduk lagi sebentar.HAPPY COOKING !!!!.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*