Resep: Gudeg Khas Yogyakarta Resepku Kekinian

Gudeg Khas Yogyakarta Resepku.

Gudeg Khas Yogyakarta Resepku Kalian dapat membuat Gudeg Khas Yogyakarta Resepku hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk menghidangkannya, mari kita coba resep Gudeg Khas Yogyakarta Resepku!

Bahan-bahan yang diperlukanGudeg Khas Yogyakarta Resepku

  1. Gunakan 500 gr nangka muda.
  2. Siapkan 500 gr daging sapi.
  3. Siapkan 2 lt santan kelapa.
  4. Dibutuhkan 2 butir gula merah.
  5. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  6. Gunakan Daun salam.
  7. Dibutuhkan Laos geprek.
  8. Dibutuhkan Bumbu halus.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
  12. Dibutuhkan 4 butir kemiri.

Cara membuat Gudeg Khas Yogyakarta Resepku

  1. Potong nangka, cuci bersih, rebus selama kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan getahnya, angkat sisihkan.
  2. Cuci daging iris-iris ukuran kecil, rebus kurang lebih 20 menit, angkat sisihkan.
  3. Siapkan bumbu halus.
  4. Siapkan rempah – rempah.
  5. Siapkan juga 2000 ml air santan.
  6. Mulai tata semua bahan, masukkan ke dalam panci potongan nangka, daging, bumbu halus, gula, garam, daun salam, laos dan santan.
  7. Masak dengan api sedang selama 3 jam, setiap 1 jam buka tutup panci dan aduk-aduk tutup kembali, masak sampai air menyusut dan nangka atau daging sudah empuk.
  8. Jika nangka di desain untuk habis 1 hari, masak sampai gudeg kering, dan jika di desain untuk 2 hari sisakan air dalam panci, agar besok mudah untuk dimasak ulang..
  9. Setelah warna gudeg coklat kemerahan, nangka dan daging empuk, angkat sajikan taburi dengan bawang goreng.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*