Cara Memasak Mangut Lele Khas Jogja Legit dan Nikmat!

Mangut Lele Khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.

Mangut Lele Khas Jogja Saat mengikuti step by step tutorial masak Mangut lele, segera saya siapkan bumbu-bumbu dan alat yang dibutuhkan. Oleh karena itu, sekarang saya bagikan saja ya. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Kamu dapat menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk menyiapkannya, bikin Mangut Lele Khas Jogja yuk!

Bahan-bahan yang diperlukanMangut Lele Khas Jogja

  1. Sediakan 700 ml santan sedang.
  2. Siapkan 2 lbr daun salam.
  3. Gunakan 3 cm lengkuas.
  4. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
  5. Dibutuhkan Bumbu halus.
  6. Sediakan 1 sdm gula merah.
  7. Sediakan 6 ekor lele goreng.
  8. Siapkan 5 buah bawang merah.
  9. Gunakan 4 siung bawang putih.
  10. Gunakan 7 buah cabai merah.
  11. Siapkan 4 buah cabai rawit.
  12. Sediakan 1 ruas kunci.
  13. Sediakan 1 ruas kencur.

Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah, disertai tips penting yang bikin usahamu. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota. Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Khas Jogja

  1. Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum..
  2. Kemudian masukkan santan, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk agar tidak pecah..
  3. Terakhir sekali masukkan lele yg sudah digoreng. Masak sebentar. Koreksi rasa. Sajikan.

Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Cuci dan bersihkan lele hingga tuntas. Lalu, rendam semua lele di dalam air perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan supaya seluruh lendir dan bau amis lele hilang. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*