Daging Asam Padeh khas Minang.
kamu bisa belajar memasak Daging Asam Padeh khas Minang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Daging Asam Padeh khas Minang
- kamu butuh 1/4 kg daging sapi.
- kamu butuh 2 sdm cabe halus.
- kamu butuh 1 buah kentang.
- berikut 2 lmbr daun salam.
- menyiapkan 1 lmbr daun kunyit.
- kamu butuh 2 lmbr daun jeruk.
- kamu butuh 1 batang serai.
- menyiapkan 4 siung bawang merah.
- berikut 3 siung bawang putih.
- menyiapkan 1 buah asam kandis.
- menyiapkan 1 sdt garam.
- berikut 1 sdt gula.
- kamu butuh 1 buah cabe rawit.
- kamu butuh 1 sdt lengkuas.
- menyiapkan 1 ruas jari jahe.
berikut petunjuk cara mengolah Daging Asam Padeh khas Minang
- Potong2 daging dan kentang. Lalu cuci sampai bersih.
- Siapkan bahan2, lalu haluskan bumbu kecuali daun dan asam kandis.
- Siapkan juga cabe halus(tergantung selera) kalau saya 2 sendok sudah kepedesan ?.
- Setelah bumbunya halus, tumis tanpa minyak 1 menit, lalu masukkan daging. Aduk 1 menit, masukkan air 2 gelas.
- Tambahkan cabe halus dan daun2an..
- Lalu tutup panci, biarkan daging empuk selama 45 menit. Sesekali di aduk.
- Setelah 45 menit atau 1 jam (tergantung dari kualitas daging dan kualitas panci) baru masukkan asam kandis dan kentang. Tunggu 4 menit sampai kentang matang. Baru sajikan. Jika airnya sisa sedikit, bisa ditambah lalu tunggu mendidih. Selamat mencoba!.
Leave a Reply