Cara Membuat Mi godog khas yogyakarta yang Renyah!

Mi godog khas yogyakarta. Yogyakarta begitu kaya akan kulinernya yang lezat. Salah satunya adalah mie godog yang rasanya gurih. Berikut ini resep membuatnya di rumah.

Mi godog khas yogyakarta Mie rebus atau yang biasa disebut dengan mie godog ini juga merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta dengan citarasa tradisional yang sangat melezatkan. Mi nyemek merupakan mi khas Jawa yang dimasak dengan sedikit kuah hingga kuah mengental. Rasanya khas gurih dan manis, cocok untuk KOMPAS.com – Mi nyemek adalah perpaduan antara mi godog dan mi goreng. Cara memasak Mi godog khas yogyakarta tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Mi godog khas yogyakarta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mi godog khas yogyakarta yuk!

Bahan yang diperlukanMi godog khas yogyakarta

  1. Siapkan 300 gr mie telur rebus sd empuk.
  2. Siapkan 150 gr kol diiris.
  3. Sediakan 200 gr dada ayam rebus kmdn suwir2.
  4. Siapkan 3 telur kocok lepas.
  5. Dibutuhkan 10 bakso di iris (sy pakai 5 bakso goreng&5 stok yg home made).
  6. Diperlukan 2 sdt garam.
  7. Gunakan 1 btg daun bawang iris.
  8. Dibutuhkan 3 sdm minyak.
  9. Dibutuhkan 1.7 liter kaldu ayam.
  10. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk non msg.
  11. Diperlukan Bumbu halus:.
  12. Sediakan 12 bwg merah.
  13. Diperlukan 5 bwg putih.
  14. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  15. Siapkan 1 sdm ebi.

Kuahnya hanya sedikit dan cenderung kental yang menjadi ciri khasnya. Mi Godog. (YouTube Chef Devina Hermawan). Nikmat disantap saat hujan atau cuaca dingin. Suara.com – Terkenal di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, mi godog menjadi hidangan favorit banyak orang.

Langkah-langkah memasak Mi godog khas yogyakarta

  1. Siapkan bahan2.. Dan blender bumbu halus..rebus mie sd empuk dan tiriskan.
  2. Rebus ayam dgn 2liter air..kmdn kalau sdh agak menyusut tiriskan daging ayam..suwir2 dagingnya..bagian tulang nanti masuk ke tumisan..ada sekitar 1.7 Liter kuah kaldu ayam…
  3. Tumis bumbu halus sd wangi..pinggirkan dan masukkan bakso.. Tambahkan sedikit air kaldu..aduk2..setelah mendidih masukkan bahan lainnya seperti tambahan tetelan/tulang2..tambahkan kuah kaldu..aduk2..setelah mendidih tambahkan sayur kol..kecilkan api.. Aduk sesekali…
  4. Biarkan kol agak layu..kmdn tambahkan kaldu bubuk non msg..aduk2..matikan api..tambahkan garam dan koreksi rasa..tata mie dlm mangkok..siram dgn kuah dan taburi dgn daun bawang dan sedikit bon cabe utk yg suka pedas.

Rasanya yang gurih dengan sayur dan topping yang melengkapi, membuat hidangan. Sekaligus Tradisional Park ingin berperan memberikan sebuah ruang destinasi wisata di Yogyakarta. Mie ayam khas Yogyakarta yang banyak penggemarnya! Sego godog itu artinya adalah nasi rebus. Sesuai namanya, nasi dalam mangkuk disajikan dengan kuah gurih, daging ayam suwir, telur, kubis, wortel, dan seledri.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*