Cara Membuat Mangut Lele Asap Khas Jogja yang Renyah!

Mangut Lele Asap Khas Jogja.

Mangut Lele Asap Khas Jogja Cara memasak Mangut Lele Asap Khas Jogja tidak susah, kalian dapat menyiapkan Mangut Lele Asap Khas Jogja hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk menyiapkannya, mari kita coba resep Mangut Lele Asap Khas Jogja!

Bahan yang diperlukanMangut Lele Asap Khas Jogja

  1. Siapkan 4 ekor lele asap.
  2. Siapkan 700-800 ml santan sedang kental.
  3. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  4. Gunakan 1 lembar daun salam.
  5. Siapkan Secukupnya gula, garam.
  6. Sediakan Bumbu ulek :.
  7. Gunakan 8 siung bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Diperlukan 1 cm kencur.
  10. Sediakan 2 buah cabe merah (jumlah sesuai selera).
  11. Sediakan 7 buah cabe rawit merah (jumlah sesuai selera).
  12. Gunakan Secukupnya gula, garam.

Cara membuat Mangut Lele Asap Khas Jogja

  1. Pisahkan lele asap dari tusuk bambu yang menempel pada ikan, sisihkan.
  2. Siapkan bahan bumbu, kemudian ulek kasar saja.
  3. Tumis bumbu ulek sampai benar-benar matang dan harum.
  4. Tuang santan, masukkan daun salam dan lengkuas geprek, aduk rata.
  5. Masak hingga santan mendidih.
  6. Masukkan lele asap kemudian masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap kedalam lele, tes rasa jika sudah pas, angkat, siap disajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*