Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi.
kamu bisa belajar mengolah Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi
- berikut 200 gr tempe, potong kotak.
- berikut 1,5 pack santan instant (sun kara).
- berikut 2 lembar daun salam.
- kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- menyiapkan 5 sdm kecap manis.
- berikut Secukupnya minyak kelapa.
- menyiapkan Secukupnya garam.
- berikut Bumbu Halus:.
- menyiapkan 4 siung bawang merah.
- menyiapkan 6 siung bawang putih.
- menyiapkan 5 buah cabe keriting.
- kamu butuh 2 sdm gula merah.
- kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- berikut 50 gr kacang tanah goreng.
- menyiapkan Pelengkap:.
- menyiapkan Secukupnya tusuk sate.
- berikut Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- berikut Secukupnya air jeruk nipis peras.
berikut petunjuk cara memasak Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Blender bumbu halus dengan menambahkan secukupnya minyak kelapa, agar mudah untuk diblender.
- Panaskan sedikit minyak kelapa, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan 1 pack santan, kecap, dan garam secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, tambahkan tempe, aduk rata, masak sampai bumbu meresap kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk-aduk. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
- Setelah 15 menit kemudian, matikan kompor, pisahkan tempe dari bumbunya (sisa bumbu jangan dibuang) kemudian dinginkan tempe disuhu ruang, setelah itu tusuk menggunakan tusuk sate, lakukan sampai tempe habis.
- Setelah itu panaskan teflon, panggang sebentar saja. Sisihkan.
- Untuk saos kacang kita buat dari sisa bumbu tadi ditambah dengan 1/2 pack santan, aduk rata, masak sambil diaduk-aduk sampai terlihat mendidih (meletup). Matikan kompor.
- Penyajian: Tata sate tempe di piring saji, siram dengan saos kacang, beri perasan jeruk nipis secukupnya, kemudian taburi dengan bawang goreng. Sate Tempe Rangkayo Hitam khas Jambi siap disajikan ?.
Leave a Reply