Bagaimana memasak Kerutup Ikan Khas Jambi Nikmat

Kerutup Ikan Khas Jambi.

Kerutup Ikan Khas Jambi kamu bisa belajar membuat Kerutup Ikan Khas Jambi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Kerutup Ikan Khas Jambi

  1. berikut 1 ekor ikan nila cukup besar, bisa juga diganti dengan ikan mujair.
  2. berikut 1 bh jeruk nipis.
  3. menyiapkan Secukupnya garam untuk melumuri ikan.
  4. berikut 2 bh cabe merah besar, iris serong tipis.
  5. kamu butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
  6. kamu butuh 1 sdt air asam jawa dari 1sdt asam jawa ditambah sedikit air.
  7. berikut Secukupnya garam.
  8. menyiapkan Secukupnya gula.
  9. menyiapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  10. berikut Secukupnya daun pisang,jemur /panaskan diatas kompor sampai layu.
  11. menyiapkan Secukupnya batang daun pisang, potong tipis meyerupai tali.
  12. berikut Bumbu halus :.
  13. kamu butuh 3 siung bawang merah.
  14. berikut 2 siung bawang putih.
  15. berikut 2 btr kemiri, sangrai.
  16. kamu butuh 1 cm kunyit, kupas.
  17. menyiapkan 1/2 sdt ketumbar.
  18. kamu butuh 2 bh cabe rawit merah (saya skip).

berikut langkah cara memasak Kerutup Ikan Khas Jambi

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Bersihkan ikan dari sisik, isi perut dan insangnya. Kemudian kerat kerat ikan. Kucuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 – 10 menit. Cuci bersih..
  3. Campur jadi satu bumbu halus, air asam jawa, irisan cabe, irisan bawang merah, garam, gula & kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas. Masukkan ikan, kemudian lumuri sempurna dgn bumbu. Diamkan terlebih dahulu selama 30 menit dalam kulkas..
  4. Siapkan secukupnya daun pisang. Letakkan ikan dan bumbunya diatasnya, lalu bungkus dengan daun pisang. Ikat bungkusan daun pisang tersebut dengan menggunakan tali dari batang daun pisang supaya posisinya tidak berubah saat di bolak balik..
  5. Panaskan sedikit minyak goreng diatas api kecil, kemudian goreng bungkusan ikan sambil ditutup sampai kedua sisinya matang. Tanda ikan sudah matang bisa dilihat dari warna daun pisang yang berubah agak kecoklatan dan layu. Matikan api. Angkat..
  6. Keluarkan ikan dari bungkusnya. Sajikan..

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*