Resep: Papeda Ikan Kuah Kuning Lezat

Papeda Ikan Kuah Kuning. Haiii.ini pertama kalinya saya ke papua.kebetulan ada pekerjaan jadi sekalian mau nyoba makanan khas papua yaitu Papeda dan ikan kuah kuning serta tumis k. Karena rasa papeda hambar, biasanya masyarakat Maluku menikmati papeda dengan ikan kuah kuning. Ikan kuah kuning bisa dibuat dari ikan cakalang, gabus atau tongkol.

Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda ikan kuah pas sekali dinikmati bagi anda yang suka dengan makan-makanan berkuah. Untuk mengisi kekosongan waktu dirumah, anda bisa menyajikan menu khas papua. Resep Papeda Khas Papua Sederhana Spesial Asli Enak. kamu bisa belajar memasak Papeda Ikan Kuah Kuning menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Papeda Ikan Kuah Kuning

  1. berikut Papeda.
  2. berikut 150 gr Sagu.
  3. berikut 600 ml Air.
  4. berikut Ikan kuah kuning.
  5. berikut Ikan gabus (seperlunya).
  6. kamu butuh 50 gr tomat hijau.
  7. berikut 1 buah jeruk nipis.
  8. kamu butuh 2 buah tomat merah.
  9. kamu butuh Secukupnya kemangi.
  10. kamu butuh Bumbu halus.
  11. menyiapkan 5 siung bawang putih.
  12. menyiapkan 5 siung bawang merah.
  13. berikut 2 butir kemiri.
  14. kamu butuh 4 cm kunyit.
  15. berikut 2 cm jahe.
  16. berikut Sejumput ketumbar.
  17. berikut Sejumput lada.
  18. berikut Secukupnya garam.
  19. kamu butuh Bumbu pelengkap.
  20. kamu butuh 1 batang sereh.
  21. kamu butuh 2 buah daun salam.
  22. menyiapkan 4 cm lengkuas.
  23. berikut Secukupnya air.
  24. berikut Sejumput gula pasir.

Pada umumnya, papeda itu dikonsumsi bersamaan dengan ikan tongkol, namun papeda juga bisa dikombinasikan dengan ikan lain, seperti ikan gabus, ikan kakap merah, babubara, sampai ikan kue. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih mudah dicari.

berikut langkah cara membuat Papeda Ikan Kuah Kuning

  1. Siapkan bumbu halus, siangi ikan gabus..
  2. Rebus secukupnya air untuk kuah ikan. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu pelengkap. Masak hingga air mendidih..
  3. Masukkan tomat hijau dan tomat merah dan kemangi. Masukkan sejumput gula pasir untuk memancing rasa. Cek rasa..
  4. Masukkan ikan dan kemangi. Masak hingga matang..
  5. Campur sagu dengan air aduk aduk. Masak dengan api sedang sampai mengental. Aduk terus jangan berhenti nanti menggumpal. Masak papeds sampai matang seperti dari putih menjadi bening lem..
  6. Sajikan papeda dengan ikan kuah kuning. Selamat mencoba..

Ikan kuah kuning ini memberi rasa enak dan gurih pada santapan papeda. Selain menambah cita rasa, kuah ikan kuning ini juga berguna untuk menghilangkan bau dari sagu murni. Selain dengan ikan kuah kuning, papeda juga biasa disajikan dengan sayur tumis kangkung dan bunga pepaya. Bagi yang menyukai rasa pedas, bisa ditambahkan sambal mentah atau. Papeda adalah bubur sagu bertekstur kenyal sekaligus liat/lengket yang merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, khususnya Papua dan Maluku.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*