Resep: Papeda kuah kuning Sedap

Papeda kuah kuning. Haiii.ini pertama kalinya saya ke papua.kebetulan ada pekerjaan jadi sekalian mau nyoba makanan khas papua yaitu Papeda dan ikan kuah kuning serta tumis k. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna.

Papeda kuah kuning Resep Papeda Khas Papua Sederhana Spesial Asli Enak. Pada umumnya, papeda itu dikonsumsi bersamaan dengan ikan tongkol, namun papeda juga bisa dikombinasikan dengan ikan lain, seperti ikan gabus, ikan kakap merah, babubara, sampai ikan kue. Pada umumnya, papeda dikonsumsi bersama dengan ikan tongkol. kamu bisa belajar membuat Papeda kuah kuning menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Papeda kuah kuning

  1. menyiapkan Bahan Papeda :.
  2. berikut 4 sdm sagu asli dari pohon sagu (bukan tapioka).
  3. menyiapkan 500 ml air.
  4. kamu butuh 1/2 sdt garam.
  5. kamu butuh Ikan Kuah Kuning :.
  6. menyiapkan 500 gr ikan gurame, bersihkan, beri air jeruk dan potong.
  7. berikut 1 ikat kemangi.
  8. menyiapkan 1 buah jeruk lemon lokal/nipis.
  9. menyiapkan 5 cm lengkuas.
  10. menyiapkan 3 batang sereh.
  11. berikut 3 lembar daun salam.
  12. kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  13. kamu butuh 7 buah cabai rawit utuh.
  14. berikut 1 sdt garam.
  15. berikut 1/2 sdt kaldu bubuk.
  16. berikut Bumbu halus :.
  17. menyiapkan 3 butir kemiri.
  18. kamu butuh 2 ruas kunyit.
  19. berikut 8 bawang merah.
  20. menyiapkan 4 bawang putih.

Namun, papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Ikan kuah kuning ini memberi rasa enak dan gurih pada santapan papeda. Selain menambah cita rasa, kuah ikan kuning ini juga berguna untuk menghilangkan bau dari sagu murni.

berikut petunjuk cara memasak Papeda kuah kuning

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, sampai harum dan matang..
  2. Masukkan ikan, garam, kaldu bubuk..
  3. Tambah kan air, masukkan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan ikan matang..
  4. Masukkan kemangi, air jeruk, tes rasa dan angkat..
  5. Campur sagu dengan air, aduk rata..
  6. Masak dengan api kecil sampai sagu mengental dan bening. Matikan api dan angkat (sagu sy agak pink jd hasil ahirnya seperti ini warnanya)..
  7. Sajikan papeda bersama ikan kuah kuning. Biasanya dimakan sama bening kangkung asem. Aslinya sih ikannya tanpa air jeruk ya, tapi pakai sayur bening kangkung yg asem gitu karna ga suka kangkung jd ikannya sy kasih air jeruk, biar seger..

Selain dengan ikan kuah kuning, papeda juga biasa disajikan dengan sayur tumis kangkung dan bunga pepaya. Bagi yang menyukai rasa pedas, bisa ditambahkan sambal mentah atau. Papeda memang tidak memiliki rasa karena cenderung hambar, sehingga biasanya disajikan bersama dengan kuah kuning ikan tongkol atau ikan gabus. Tidak hanya bentuknya yang unik, cara mengkonsumsinya pun tergolong unik yakni dengan cara menyeruput menggunakan sumpit. Kandungan Gizi Papeda Makanan Khas Papua Pada umumnya, Papeda disajikan bersama kuah kuning dengan ikan tongkol.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*