Bagaimana memasak Urap Umbut Rotan khas Kalteng Nikmat

Urap Umbut Rotan khas Kalteng. Pemprov Kalteng berencana memasak dan menyajikan sayur umbut rotan Makanan ciri khas suku Dayak dalam menyambut kedatangan Presiden Indonesia Joko Widodo. Makanan khas Kalteng Juhu Singkah / Umbut Rotan. Umbut Rotan (rotan muda) adalah salah satu makanan khas yang dimiliki oleh Suku Dayak, terutama dari Kalimantan Tengah.

Urap Umbut Rotan khas Kalteng Juhu singkah / Umbut Rotan adalah makanan khas masyarakat Kalimantan Tengah yang bisa dijumpai di Kota Palangkaraya. Umbut rotan diperoleh warga dengan mencarinya di sekitar hutan tempat mereka tinggal karena mudah diperoleh didalam hutan tanpa perlu menanamnya terlebih. Juhu umbut rotan adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang menggunakan ujung rotan yang masih muda. Kalian bisa belajar membuat Urap Umbut Rotan khas Kalteng menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Urap Umbut Rotan khas Kalteng

  1. kamu butuh 10 batang umbut Rotan.
  2. menyiapkan Secukupnya garam.
  3. kamu butuh Secukupnya kelapa parut.
  4. kamu butuh Air untuk merebus.
  5. berikut Bumbu Halus.
  6. berikut 1/4 sdt kunyit bubuk.
  7. kamu butuh 4 butir bawang merah.
  8. kamu butuh 2 butir bawang putih.
  9. menyiapkan 3 buah cabe rawit (boleh di skip).

Proses pembuatan makanan tradisional ini membutuhkan tenaga ekstra pada saat menghilangkan duri-duri yang mengitari batang rotan. COM – Berkunjung ke hampir setiap daerah di Indonesia pasti ada kuliner khasnya. Satu di antara kekayaan santapan khas daerah tersebut adalah Umbut Rotan. Umbut Rotan adalah salah satu makanan khas suku Dayak yang menggunakan rotan muda sebagai bahan dasarnya.

berikut petunjuk cara membuat Urap Umbut Rotan khas Kalteng

  1. Kupas bagian luarnya sampai sisa putih di dalamnya. Potong2 lalu cuci, lalu rendam dalam air biasa 5 menit dan tiriskan.
  2. Rebus air hingga mendidih, beri garam sejepit. Lalu masukkan umbut. Rebus hingga matang dan tiriskan..
  3. Membuat urap, haluskan semua bumbu halus.
  4. Campurkan bumbu halus ke dalam kelapa parut, aduk rata..
  5. Campurkan kelapa parut yang sudah dibumbui ke umbut rotan yang sudah di rebus tadi, aduk rata dan siap dihidangkan.

Makanan ini sangat terkenal di masyarakat Dayak, terutama di Kalimantan tengah. Dalam bahasa Dayak Maanyan Umbut Rotan dikenal dengan uwut nang'e. Rotan pada umumnya memang dipergunakan untuk bahan kerajinan. Umbut Rotan merupakan kuliner yang di miliki Suku Dayak, atau dikenal dengan "uwut nang'e". Makanan yang berbahan dasar rotan muda di buat dengan cara rotan muda dibersihkan kulitnya dibuang lalu dipotong dalam ukuran kecil, lalu umbut rotan dimasak bersama dengan ikan baung.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*