Iwak samu (pakasam). Assalamualaikum wr.wb berikut ini hasil observasi kami pada pakasam/ iwak samu. COM – Iwak Pakasam alias iwak samu adalah makanan khas suku Banjar. Pakasam adalah ikan air tawar yang ikan yang difermentasikan.
Anda tahu iwak pakasam atau iwak samu ? Urang Banjar atau masyarakat suku banjar asli yang mendiami daerah Kalimantan Selatan. Tugas PKWU(Membuat Iwak Pakasam atau Iwak Samu). Kita bisa belajar membuat Iwak samu (pakasam) menggunakan 6 bahan dan 2 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Iwak samu (pakasam)
- menyiapkan 5 ekor ikan papuyu/betok (kecil).
- menyiapkan 5 ekor ikan sepat (kecil).
- berikut 3 siung bawang merah iris².
- menyiapkan 4 siung bawang putih iris².
- kamu butuh 3 bh cabe hijau iris².
- kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
Ada berbagai jenis ikan yg dipakai, tp utk kali ini saya beli ikan pakasam saluang. Melirik Gurihnya Iwak Pakasam alias Samu от : Banjarmasin Post News Video BANJARMASINPOST. Pakasam atau jukut adalah menu masakan khas dari Suku Banjar, provinsi Kalimantan Selatan. Di beberapa daerah ada yang menyebutnya Pekasam atau Iwak Samu..
berikut langkah cara memasak Iwak samu (pakasam)
- Panaskan minyak secukupnya,goreng ikan setengah kering saja.
- Jika sdh di goreng setengah kering,masukan irisan duo bawang & cabe hijau,masak hingga agak kering/ sesuai selera tingkat kekeringan nya, selesai. Iwak samu siap di sajikan bersama nasi hangat, sungguh ini ternikmat.
Resep pakasam ( makanan khas kalimantan selatan ) Cara Membuat Iwak Samu atau Pakasam Khas Suku Banjar. Tidak sulit untuk membuat iwak pakasam. Barangkali, olahan ini disebut pakasam karena rasanya yang sedikit asam. Prakasam district (formerly called the Ongole district) is one of the nine districts in the Coastal Andhra region of the Indian state of Andhra Pradesh.
Leave a Reply