Resep: Papeda Kuah Kuning Tuna Nikmat

Papeda Kuah Kuning Tuna. Makanan yang berbahan dasar tepung sagu ini memiliki tekstur sangat lembut. Papeda diolah menyerupai bubur dan bewarna putih dengan tekstur seperti ketan dan lengket menyerupai lem dan memiliki rasa tawar. Papeda dapat disulap menjadi makanan yang lezat karena biasanya disajikan dengan ikan Tuna yang dimasak dengan kuah kuning yang sangat sedap untuk di santap.

Papeda Kuah Kuning Tuna Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Pulang dari Gereja, cuss ke pasar beli ikan tuna. Dijalan kepikiran buat dimasak kuah kuning, karena papanya Micel orang Halmahera yg udah lama gak makan menu ini. kamu bisa belajar membuat Papeda Kuah Kuning Tuna menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Papeda Kuah Kuning Tuna

  1. menyiapkan Bahan Papeda:.
  2. menyiapkan 6 sdm tepung tapioka/sagu.
  3. berikut Air Panas secukupnya (harus mendidih).
  4. menyiapkan Secukupnya jeruk nipis.
  5. berikut secukupnya garam.
  6. menyiapkan Bahan Kuah Kuning:.
  7. menyiapkan 500 gr Ikan Tuna segar.
  8. menyiapkan 4 butir bawang merah.
  9. menyiapkan 3 butir bawang putih.
  10. menyiapkan 1 ruas jahe geprek.
  11. kamu butuh 1 ruas kunyit.
  12. berikut 1 butir kemiri.
  13. kamu butuh 2 buah belimbing wuluh (iris).
  14. kamu butuh 1 buah tomat merah secukupnya (iris).
  15. menyiapkan secukupnya garam dan air.

Sampai dirumah nemu ada tepung tapioka, jadilah kreasi papeda, lumayan sama kok sama papeda asli. Haiii.ini pertama kalinya saya ke papua.kebetulan ada pekerjaan jadi sekalian mau nyoba makanan khas papua yaitu Papeda dan ikan kuah kuning serta tumis k. Didihkan air, masukkan tepung sagu, aduk terus jangan berhenti sampai berubah warna menjadi bening. Kuah Ikan kuning: Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan; Iris tuna sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih, sisihkan.

berikut petunjuk cara membuat Papeda Kuah Kuning Tuna

  1. Papeda: Endapkan tapioka/sagu dengan air jeruk dan garam > Buang air lebihnya > Tuang dan aduk air panas ke tepung endapan sampai kental..
  2. Kuah Kuning: Panaskan air.
  3. Masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat.
  4. Tambahkan daging tuna.
  5. Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai, dan garam.
  6. Koreksi rasa.
  7. Selamat makann….

Makan Papeda tidak lengkap jika tak ditemani ikan kuah kuning sebagai lauknya. Sebagai salah satu penghasil ikan terbanyak di nusantara, warga Raja Ampat cukup lihai memasak ikan kuah kuning supaya lezat. Ikan kuah kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar ikan dan berkuah kuning. Lihat juga resep Tuna Kuah Kuning enak lainnya. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*