Resep: Tempoyak (sambal durian) Sedap

Tempoyak (sambal durian). Sambal durian yang berasa gurih cocok di makan dengan lalapan. Bahan-bahan: – cabe merah – cabe hijau – cabe rawit – bawang merah – bawang putih – jahe. Tempoyak bisa dimasukkan ke dalam gulai (cair), atau bisa dijadikan sambal seperti yang saya buat ini.

Sambal yang enak khas negara Indonesia. Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi Tempoyak yang telah difermentasi, cocok untuk dibuat sambal. Karena asam dan masih ada rasa manisnya. Kalian bisa belajar membuat Tempoyak (sambal durian) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Tempoyak (sambal durian)

1. kamu butuh 200 gr tempoyak.
2. berikut bumbu halus.
3. berikut 25 cabe merah.
4. berikut 15 cabe rawit(sesuai selera).
5. kamu butuh 4 bawang merah.
6. berikut 3 bawang putih.
7. menyiapkan 1 ruas kunyit.
8. berikut pelengkap.
9. berikut 50 gr ikan teri.
10. kamu butuh 2 batang serai geprek.
11. berikut 3 sdt masako(sesuaikan).
12. berikut 1 sdt gula.

Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren). Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap.

berikut petunjuk cara mengolah Tempoyak (sambal durian)

1. Cuci dan goreng teri setengah mateng, tiriskan.
2. Giling smua bumbu halus, lalu ditumis hingga wangi jangan lp masukan serai, masukan teri aduk sampe rata.
3. Masukan tempoyak aduk hingga rata beri 1 gelas air, dan penyedap, lalu gula, aduk hingga rata, dan sampai seperti mendidih, icip2 sesuaikan rasa asinya, tiriskan.
4. Siap dicocol pake rebusan2 daun(daun singkong, daun pepaya, dll).

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan lezat seperti; sambal, campuran pais atau pepes ikan. Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses Tempoyak atau durian yang telah difermentasi dibuat dengan mencampurkan daging buah durian.. Sambal Tempoyak Ummi ni boleh dimakan terus bersama nasi sebagai penambah selera ataupun boleh dimasak pelbagai hidangan contohnya seperti pais tempoyak atau gulai tempoyak.