Resep: Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan Nikmat

Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan.

Kalian bisa belajar mengolah Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan

1. kamu butuh 1 Kg daging sapi, potong.
2. berikut 100 gr cabe merah kering.
3. menyiapkan 100 gr bawang merah.
4. kamu butuh 6 siung bawang putih.
5. kamu butuh 3 cm jahe.
6. berikut 5 cm kayu manis.
7. berikut 1 sdm kaldu bubuk.
8. kamu butuh 2 sdm saus tomat, opsional.
9. berikut secukupnya Gula merah.
10. berikut secukupnya Gula pasir.
11. kamu butuh secukupnya Garam.
12. berikut Minyak untuk menumis.
13. kamu butuh Pelengkap :.
14. kamu butuh Bawang merah goreng.

berikut petunjuk cara membuat Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan

1. Siapkan bahan dan bumbu, potong daging dan cuci, tiriskan..
2. Buang biji cabe, rebus hingga cabe lemas, haluskan/ blender cabe yang sudah direbus, duo bawang, jahe..
3. Siapkan wajan, masak bumbu tanpa minyak hingga air menyusut, sambil diaduk, kemudian tambahkan minyak goreng, tambahkan saus tomat, aduk hingga bumbu tercium wangi..
4. Masukkan daging, aduk rata,hingga daging setengah matang..
5. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan gula merah, kayu manis, masak dengan api sedang, biarkan air menyusut dan sesekali diaduk, biarkan hingga daging nya empuk..
6. Tambahkan gulpas, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera,matikan api kompor..
7. Tata dimangkok atau dipiring, dan taburi bawang merah goreng, siap disajikan..