Cara Memasak Mangut Lele Khas Jogja Legit dan Nikmat!

Mangut Lele Khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.

Mangut Lele Khas Jogja Saat mengikuti step by step tutorial masak Mangut lele, segera saya siapkan bumbu-bumbu dan alat yang dibutuhkan. Oleh karena itu, sekarang saya bagikan saja ya. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Cara menghidangkan Mangut Lele Khas Jogja cukup mudah, kamu dapat memasak Mangut Lele Khas Jogja hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Lele Khas Jogja yuk!

Bahan-bahan yang diperlukanMangut Lele Khas Jogja

  1. Gunakan 4 buah lele.
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Diperlukan 1 genggam kemangi.
  4. Gunakan 1 liter santan kental.
  5. Gunakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  8. Sediakan 1 batang serai.
  9. Diperlukan 10 buah cabe rawit.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Dibutuhkan 4 buah cabe keriting.
  12. Dibutuhkan 4 buah cabe rawit.
  13. Sediakan 4 siung bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 2 buah kemiri.
  16. Diperlukan 1 ruas kencur.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.
  18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
  19. Siapkan Secukupnya garam.
  20. Diperlukan Secukupnya gula.
  21. Sediakan Secukupnya penyedap.

Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah, disertai tips penting yang bikin usahamu. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota. Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.

Cara memasak Mangut Lele Khas Jogja

  1. Bersihkan lele, lumuri dgn garam dan jeruk nipis, tunggu kurleb 20 menit. Kemudian goreng kering.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
  3. Tambahkan santan, tunggu ada letupan kemudian masukkan garam, gula, penyedap, cabe rawit utuh dan ikan lele goreng. Aduk kurleb 15 menit smp bumbu meresap, berikan taburan kemangi.

Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Cuci dan bersihkan lele hingga tuntas. Lalu, rendam semua lele di dalam air perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan supaya seluruh lendir dan bau amis lele hilang. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*