Cara membuat kue Pais Waluh atau Nagasari Labu Kuning yang manis dan gurih

Anda sedang mencari inspirasi resep nagasari labu kuning a.k.a pais waluh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nagasari labu kuning a.k.a pais waluh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Nagasari Labu Kuning/Pais Waluh/Lemet Labu Kuning. Bahan dan cara membuat nya sangat gampang. Tonton video ini sampai selesai ya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nagasari labu kuning a.k.a pais waluh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nagasari labu kuning a.k.a pais waluh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nagasari labu kuning a.k.a pais waluh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nagasari Labu Kuning a.k.a Pais Waluh memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan

 10 porsi

1. 300 gr labu kuning, kukus, haluskan
2. 400 ml santan agak kental
3. 2 lembar daun pandan
4. 125 gr gula pasir
5. 25 gr gula merah
6. 1/2 sdt garam
7. 150 gr tepung beras
8. 50 gr tapioka
9. 60 gr/ 3 sdm kelapa parut, kukus
10. Seujung sdt kapur sirih, larutkan dg 1 sdm air
11. Daun pisang untuk membungkus

Langkah

1. Rebus santan, daun pandan, gula dan garam sampe mendidih & gula larut. Angkat, biarkan sampe dingin
2. Masukkan tepung beras tapioka dan air kapur sirih, aduk rata
3. Masukkan kelapa parut & labu, aduk rata
4. Panaskan adonan, masak sampe adonan kalis, angkat
5. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus & lipat daun
6. Kukus selama 45 menit di air yang sebelumnya sdh mendidih
7. Angkat, biarkan dingin, hidangkan

Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning. Makanan ini merupakan makanan khas Kalimantan Selatan. Pais waluh ini terbuat dari campuran labu kuning kukus yang dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan dan garam. Tanaman Labu Kuning berasal dari Ambon.

Cara menyiapkan Nagasari Labu Kuning a.k.a Pais Waluh:

1. Serut labu dengan menggunakan serutan yg agak besar (serutan selada) sisihkan.
2. Campur santan dan gula kemudian rebus sampai gula larut. Sisihkan.
3. Campur tepung beras dan tepung kanji dlm panci, beri sedikit garam. Kemudian tambahkan rebusan santan td. Aduk sampai adonan tercampur rata.
4. Tambahkan kelapa parut dan labu yang telah d serut ke dalam adonan. Aduk rata. Tambahkah telur. Aduk lagi.
5. Nyalakan api, masak adonan sambil di aduk2 sampai adonan kental dan mudah dibungkus. Matikan api.
6. Tuang adonan ke atas daun, lipat dan bungkus seperti nagasari. Lakukan sampai adonan habis.
7. Masukkan dalam panci kukusan, kukus selama kurang lebih 1 jam.
8. Nagasari a.k.a pais waluh siap d nikmati.

Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita Maxima Duchenes, Cucurbita Ficifolia Bouche, Cucurbita Mixta, Cucurbita Moschata Duchenes dan Cucurbita Pepo. Khasiat.co.id – Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es buah yang segar. Buah ini sering dijadikan hidangan wajib dalam setiap bulan puasa datang sebagai makanan pembuka. Warna dari labu kuning sesuai namanya, berwarna kuning dan sedikit orange. Bahan yang di perlukan Labu kuning Sayur kacang Serai Bawang merah Bawang putih Buah keras Chilli padi Serbuk ketumbar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nagasari Labu Kuning a.k.a Pais Waluh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!