Soto Betawi Haji Ali.
Kalian bisa belajar membuat Soto Betawi Haji Ali menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Soto Betawi Haji Ali
- berikut daging sapi.
- kamu butuh tetelan sapi.
- berikut santan Kara.
- berikut lb daun jeruk.
- kamu butuh serai, memarkan.
- kamu butuh kecil Kayumanis.
- kamu butuh gula garam, kaldu jamur.
- berikut air.
- menyiapkan Bumbu halus :.
- menyiapkan bawang merah.
- berikut bawang putih.
- berikut bt Kemiri.
- menyiapkan ketumbar.
- berikut merica butiran.
- kamu butuh bt pala.
- berikut cabe merah keriting (skip).
- berikut Jahe.
- kamu butuh lengkuas.
- menyiapkan jintan.
- berikut Pelengkap :.
- menyiapkan Kentang, potong2 goreng.
- berikut Tomat merah, potong2.
- kamu butuh Daun bawang, iris tipis.
- berikut Emping goreng (gak punya).
- berikut Bawang goreng.
- berikut Sambal (me: acar timun).
- menyiapkan Jeruk nipis.
berikut petunjuk cara memasak Soto Betawi Haji Ali
- Rebus daging sapi dan tetelan hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali hingga daging empuk.
- Angkat daging dan tetelan yg sudah empuk. Kemudian goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong2 daging, sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yg berisi kaldu rebusan daging. Panaskan kaldu, masukkan daun jeruk dan Kayumanis. Masak dg api sedang.
- Tuang santan instan, tambahkan garam gula dan penyedap. Masukkan potongan daging, aduk2. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Penyajian : Tata di mangkok, kentang goreng, potongan daging, dan irisan tomat. Siram dg kuah. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, emping goreng dan perasan jeruk nipis..
Leave a Reply