Mangut Lele kemangi khas Jogja.
Cara menyiapkan Mangut Lele kemangi khas Jogja tidak susah, kalian dapat menghidangkan Mangut Lele kemangi khas Jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Lele kemangi khas Jogja yuk!
Bahan-bahan yang diperlukanMangut Lele kemangi khas Jogja
- Siapkan 1 kg ikan lele.
- Diperlukan 1 buah jeruk Nipis.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan 1 sachets santan kara.
- Sediakan 1 ikat dau kemangi.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe kriting.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Gunakan secukupnya Garam, penyedap dan gula.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele kemangi khas Jogja
- Cuci bersih ikan lele lalu Lumuri dengan jeruk nipis agar hilang bau amis'nya, setelah itu goreng hingga matang, sisihkan..
- Panaskan minyak Goreng tumis bumbu Halus sampai Harum Tambahkan dau salam, daun jeruk, sereh..
- Lalu Tambahkan air masak Sampai mendidih, kemudian masukan santan kara aduk Sampai rata..
- Kemudian masukan ikan lele yang sudah digoreng tadi, masukan garam, penyedap, gula secukupnya dan kemangi lalu test rasa kemudian taburi dengan bawang goreng..
- Sajikan selagi hangat dengan Nasi ???.
- Selamat mencoba ya Mom's ??.
Leave a Reply