Cara Membuat Mangut Lele (Khas Jogja) Untuk Pemula!

Mangut Lele (Khas Jogja).

Mangut Lele (Khas Jogja) Cara memasak Mangut Lele (Khas Jogja) cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mangut Lele (Khas Jogja) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, mari kita coba resep Mangut Lele (Khas Jogja)!

Bahan yang diperlukanMangut Lele (Khas Jogja)

  1. Siapkan 7 ekor lele (saya beli yang udah dibumbuin ?).
  2. Gunakan Seikat daun kemangi (petiki daunnya).
  3. Gunakan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
  5. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  7. Diperlukan 1/2 sachet KARA kecil.
  8. Sediakan Secukupnya cabe utuh.
  9. Diperlukan Bumbu Halus :.
  10. Dibutuhkan 4 butir bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  14. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
  15. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Sediakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk.

Cara membuat Mangut Lele (Khas Jogja)

  1. Goreng lele sampai kering.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai daun layu.
  3. Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
  4. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan ikan lele, daun kemangi dan cabe rawit utuh. Tunggu sebentar sampai matang.
  5. Koreksi rasa sebelum diangkat.
  6. Sajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*