Telur Dadar Pare (Khas Pontianak).
Kita bisa belajar membuat Telur Dadar Pare (Khas Pontianak) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Telur Dadar Pare (Khas Pontianak)
- berikut 2 telur ayam.
- kamu butuh 1 bh pare.
- berikut 1 sdm kecap ikan.
- berikut 1,5 sdm garam.
- berikut 1 sdt kaldu jamur.
- menyiapkan Secukupnya lada.
- kamu butuh 3 bawang merah.
- menyiapkan 1,5 sdt gula pasir.
- menyiapkan 250 ml air untuk rebus pare.
berikut langkah cara mengolah Telur Dadar Pare (Khas Pontianak)
- Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Kupas bawang merah dan iris..
- Siapkah dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan kaldu jamur, sedikit garam, lada halus dan aduk rata..
- Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu..
- Panaskan minyak di wajan besar, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk..
- Tuang telur kocok di atas pare. Balik telurnya.
- Biar anak2 juga suka makan pare. Setelah di dadar beri nasi di atasnya dan ratakan. Taburi abon dan ratakan..
- Lalu gulung dan diamkan dulu sampai set dan bisa diiris..
- Potong2 dadar gulung pare dan sajikan..
Leave a Reply