Bagaimana Memasak Sedap Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera.

Ayam Woku Manado Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. kamu bisa belajar mengolah Ayam Woku Manado menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Ayam Woku Manado

  1. menyiapkan Bahan A.
  2. menyiapkan 1/2 kg ayam potong.
  3. berikut Secukupnya daun kemangi.
  4. menyiapkan Bahan B.
  5. berikut 7 siung bawang merah.
  6. menyiapkan 4 siung bawang putih.
  7. menyiapkan 1 buah cabai merah besar.
  8. kamu butuh 12 buah cabai rawit (optional jumlahnya).
  9. berikut 1 ruas kunyit.
  10. kamu butuh 1 ruas jahe.
  11. kamu butuh 3 butir kemiri.
  12. kamu butuh Bahan C.
  13. berikut 3 lembar daun jeruk (remas/sobek).
  14. berikut 2 lembar daun salam (remas/sobek).
  15. kamu butuh 1 batang serai (geprek).
  16. kamu butuh 1 ruas lengkuas/laos (geprek).
  17. kamu butuh 4 buah tomat ceri (belah 2).
  18. berikut 7 buah rawit hijau utuh.
  19. kamu butuh Bahan D.
  20. menyiapkan 1 sdt garam.
  21. kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  22. berikut 1/2 sdt lada.
  23. menyiapkan 1/2 sdt penyedap (jika suka).
  24. berikut 3 sdm minyak goreng.
  25. berikut 150 ml air.

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. KOMPAS.com – Bosan makan masakan ayam yang hanya itu-itu saja?

berikut langkah cara mengolah Ayam Woku Manado

  1. Cuci bersih ayam potong dan daun kemangi, tiriskan..
  2. Haluskan semua BAHAN B. Bisa menggunakan belender atau di uleg. Saya menggunakan chopper lalu di uleg..
  3. Panaskan minyak goreng tumis BAHAN B, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga matang..
  4. Tuangkan 150 ml air bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap jika suka. Aduk rata semua bahan..
  5. Masukkan ayam dan aduk, pastikan hampir seluruh bagian ayam tenggelam. Tutup wok atau panci masak hingga air menyusut setengah dari ukuran awal..
  6. Jika ayam sudah matang, test rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi, tomat dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tutup sebentar..
  7. Matikan api dan sajikan..

Kamu bisa mencopa resep ayam woku belanga khas Manado. Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak ayam woku belanga pada program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*