Resep: Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning Lezat

Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning. Papeda yang sudah jadi bisa kamu nikmati dengan makanan lain seperti Ikan Kuah Kuning dan lainnya. Tapi secara umum paling enak memang dicampur dengan makanan serba ikan yang basah-basah sih. Nah demikianlah cara dari bagaimana resep membuat papeda dari tepung kanji.

Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas. Papeda dan Ikan Kuah Kuning Wicak bilang tepung sagu mungkin dijual di pasar atau mungkin sekali di hypermarket. kamu bisa belajar memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. berikut Bahan papeda :.
  2. menyiapkan 250 gram tepung tapioka/kanji.
  3. menyiapkan secukupnya Garam.
  4. berikut secukupnya Air.
  5. menyiapkan Bahan ikan kuah kuning :.
  6. kamu butuh 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning).
  7. kamu butuh Kemangi.
  8. menyiapkan Tomat.
  9. kamu butuh Cabe rawit utuh.
  10. kamu butuh 1 btg serai geprek.
  11. berikut 1 buah jeruk nipis.
  12. berikut Bumbu halus :.
  13. berikut 3 siung bawang putih.
  14. menyiapkan 5 siung bawang merah.
  15. menyiapkan 1 ruas jahe.
  16. berikut 1 ruas kunyit.
  17. berikut 3 buah kemiri.
  18. menyiapkan 3 buah cabe kriting.
  19. berikut Secukupnya garam dan gula.

Saya memang jarang memasak menggunakan tepung sagu. Saya lebih terbiasa menggunakan tepung tapioka.. Tepung sagu terbuat dari pati pohon sagu sedangkan tepung tapioka atau kanji terbuat dari pati umbi ketela pohon. Resep Papeda Khas Papua Sederhana Spesial Asli Enak.

berikut langkah cara membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka.
  2. Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin.
  3. Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih.
  4. Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi.
  5. Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api.
  6. Papeda siap dinikmati ?.

Pada umumnya, papeda itu dikonsumsi bersamaan dengan ikan tongkol, namun papeda juga bisa dikombinasikan dengan ikan lain, seperti ikan gabus, ikan kakap merah, babubara, sampai ikan kue. Rasa Papeda ini tawar seperti tepung kanji tapi tetap lezat di lidah karena berpadu bersama ikan kuah kuning dengan bumbu kuat. Mahasiswa asal Biak, Papua yang tengah merantau menuntut ilmu itu rindu menyantap papeda alias bubur sagu dengan bumbu kuah ikan itu. XASXUS.com – Papeda merupakan salah satu makanan khas Papua dan Maluku berupa bubur sagu yang biasa disajikan bersama ikan kuah kuning. Cara membuat papeda gampang dan mudah.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*