Cara memasak kepiting tumpah dengan saos seafood yang lezat

resep kepiting tumpah
Cara memasak kepiting tumpah dengan saos seafood yang lezat
32

Nikmat dan sangat mengugah selera menu berbahan dasar kepiting selalu membuat banyak orang tergila-gila yang kemudian sangat gemar mengkonsumsi variasi kepiting tumpah dan olahannya dengan berbagi macam jenis saos seafood.

Tidak hanya sekedar lezat dan nikmat, kandungan gizi yang dikandung oleh kepiting tumpah saos seafood yang lezat baik yang dimilikinya juga seakan menjadi daya tarik tersendiri yang membuat banyak penggemar kepiting tumpah dengan saos seafood tidak mampu berpaling ketika hidangan ini tersaji di hadapannya.

Berbicara mengenai resep kepiting tumpah dengan saos seafood dan variasi resep olahannya, maka anda mungkin bisa mencoba untuk mengolah sebuah menu bebahan dasar kepiting tumpah yang dipadukan dengan saus padang yang terkenal dengan khas rasanya. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting yang lezat dengan saus padang asli yang bercita rasa tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini.

Berikut kita akan bahas cara memasak kepiting tumpah dengan saos seafood yang lezat dipadukan dengan saos padang yang sangat khas.

Bahan yang harus disiapkan sebelum kita memasak kepiting tumpah dengan saos seafood yang lezat.

Bahan Utama :

  • 2 ekor kepiting telur yang berukuran sedang saja, pastikan masih segar dan tidak berbau.
  • 4 sendok makan saus tiram kental
  • 1 liter air matang
  • 3 lembar daun jeruk
  • ½ sendok teh penyedap makanan bisa menggunakan bumbu kaldu serbuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun salam yang masih segar
  • 1 butir telur, kocok lepas sampai rata
  • 5 sendok makan saus tomat kental
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 sendok makan saos sambal sesuaikan dengan selera untuk kepedasannya.
  • 150 ml air kaldu seafood
  • 1 sendok teh merica bubuk halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

BUMBU HALUS

  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 2 sendok makan cabe merah bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah, tumis

CARA DAN LANGKAH UNTUK MEMBUAT Bahan yang harus disiapkan sebelum kita memasak kepiting tumpah dengan saos seafood yang lezat.

CARA MEMASAK KEPITING SAUS PADANG

  1. Bersihkan terlebih dahulu kepiting yang hendak diolah. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel Setelah dirasa cukup bersih lanjutkan dengan merebusnya hingga berubah warna menjadi terlihat sedikit oranye.
  2. Setelah dirasa matang kemudian angkat ,tiriskan dan belah kepiting yang akan kita masak menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
  3. Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan usahakan jangan terlalu halus
  4. Ambil wajan kemudian anda panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
  5. Lanjutkan dengan memasukan bumbu halus dan beberapa bahan lain seperti daun salam, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis hingga harum, dengan api sedang.
  6. Ambil kepiting kemudian masukkan ke dalam wajan bersama dengan semua bahan sisa termasuk telur yang sudah dikocok lepas, sembari terus diaduk rata.
  7. Lanjutkan memasak masakan anda hingga semua bumbu menyerap ke dalam kepiting dan kuah terlihat mengental.
  8. Setelah dirasa matang dan kuah mengental, anda bisa mengangkat masakan dan menyajikannya di atas piring saji.
  9. Sajikan selagi masih hangat agar terasa labih nikmat.

Berikut beberapa video untuk membantu anda lebih jelas.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*