Amplang Ikan Gabus.
Kalian bisa belajar memasak Amplang Ikan Gabus menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu memasak.
Berikut bahan Amplang Ikan Gabus
- kamu butuh 250 gr daging ikan gabus yg sudah digiling.
- menyiapkan 400 gr tepung tapioka.
- menyiapkan 8 buah bawang putih (haluskan).
- kamu butuh 50 ml air.
- kamu butuh 1 buah telur.
- menyiapkan 1/2 sdt kue (kalau ingin tekturnya berongga bisa dtmbah sdikit).
- menyiapkan Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera).
- berikut Minyak goreng untuk menggoreng.
berikut petunjuk cara memasak Amplang Ikan Gabus
- Campur semua bahan menjadi satu ke dalam wadah, kecuali tepung tapioka.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan menyatu, jika tangan terasa lengket, bisa ditambah tepung sedikit ya..
- Potong2 / bentuk adonan sesuai selera, ukurannya jangan terlalu besar ya,,karena pada saat proses penggorengan, amplangnya nanti jadi kembang (agak besar).
- Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam minyak goreng dingin (yg sudah dimasukkan ke dalam penggorengan).
- Hidupkan kompor, goreng di api sedang, jangan langsung di aduk, tunggu smpai amplangny naik..baru diaduk2.. Usahakan jangan sampai berhenti,,supaya amplangny matang merata..
- Jika warnanya sudah berubah kuning keemasan (agak kecoklatan) sudah bisa diangkat, tiriskan dan angin2kan sbentar. Baru dimasukkan ke dalam toples..
- Selamat mencoba.
Leave a Reply